Fondants chocolat noir au piment d'espelette. Ajouter la farine puis le mélange chocolat beurre. Un fondant qui se veut gourmand et piquant ! Séparer les blancs des jaunes et les monter en neige avec la pincée de sel.
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Concassez le chocolat noir et placez-le dans un saladier.
Ajoutez le beurre et faites fondre au micro-ondes ou au Disposez les fondants au chocolat dans des assiettes de présentation et démoulez-les délicatement.
Vous pouvez avoir Fondants chocolat noir au piment d'espelette using 5 ingrédients et 1 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Fondants chocolat noir au piment d'espelette
- C'est 150 g de chocolat noir au piment d'espelette.
- C'est 45 g de beurre.
- Vous avez besoin 80 g de sucre.
- Vous avez besoin 45 g de farine.
- C'est 3 de oeufs.
Vous cherchez une recette de fondant au chocolat et au piment d'espelette ? Le chocolat travaillé est du chocolat haut de gamme: grand cru de plantation, mélange de grands crus. Les fruits sont cueillis mûrs et transformés en pulpe, ils ne sortent pas d'un grossiste mais des vergers des amis, de la famille, de voisins maraîchers bio. Couper des petits carrés et les placer dans de jolis verres ou coupelles.
Fondants chocolat noir au piment d'espelette étape par étape
- Préchauffer le four à 200° Faire fodre le chocolat avec le beurre au bain-marie ou au micro-ondes. Dans un saladier, fouetter les oeufs avec le sucre jusqu'à ce qu'il blanchisse. Ajouter la farine puis le mélange chocolat beurre. Verser la préparation dans des moules à muffins beurrés ou dans des caissettes. Enfourner pour 15 minutes. Laisser un peu refroidir, démouler et servir aussitôt avec l'accompagnement de votre choix ou sans rien......
Saupoudrer d'une main plus que légère de piment d'Espelette sur les carrés du fondant. Filtrer et garder les morceaux de poivron. Pour le gâteau : Faire fondre le chocolat le beurre, et ajouter le sucre. Faire fondre le chocolat au bain-marie avec le beurre. Blanchir les oeufs et le sucre au batteur A la main, ajouter le chocolat, puis délicatement la farine et le piment d'Espelette.