Comment Préparer Savoureuses Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪

Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪. Un cougnou aux pépites de chocolat. Qui n'a jamais rêvé de préparer soi-même de bons cougnous aux pépites de chocolat pour le petit-déjeuner? Chez nous, en Belgique, on en déguste beaucoup en fin d'année, surtout avec du sucre perlé.

On tartine les tranches de beurre salé et on les trempe dans du cacao chaud. Cette brioche a la forme d'un petit Jésus emmailloté. Le cougnou est traditionnellement fait avec des raisins secs et du sucre perlé mais on le trouve aussi aux pépites de. Vous pouvez cuisiner Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 using 10 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪

1. Préparez 520 gr de farine.
2. Vous avez besoin 3 de œufs dont 1 pour la dorure.
3. Préparez 125 gr de beurre mou.
4. C'est 125 gr de sucre semoule.
5. Préparez 1 de sachet de sucre vanille.
6. Vous avez besoin 20 cl de lait tiède.
7. Préparez 1 de sachet de levure sèche ou 20gr de levure fraîche.
8. C'est 100 gr de pépites de chocolat ou raisins secs ou sucre perle.
9. Vous avez besoin 1 cc de sel.
10. C'est de Facultatif 2cc d’extrait de vanille ou 2cc de fleurs d’oranger.

Photos de Coquille / cougnou aux pépites de chocolat. Coquille de Saint Nicolas aux pépites de chocolat. Traditionnelle avec quelques pépites de chocolat. Variante de coquilles (de gauche à droite : nature, pépites de chocolat, sucre en grain) De gauche à droite : - coquille nature - coquille aux pépites de chocolat - coquille au sucre grain.

Cougnou/Cougnoles aux pépites de chocolat 🇧🇪 étape par étape

1. Dans la cuve du robot, verser les poudres, la farine, le sucre, le sucre vanillé, mélanger un peu avce le crochet du robot, ensuite incorporer 2 œufs entiers, mélanger, verser le lait peu à peu tout en continuant de mélanger et le beurre mou..
2. 10 min à pétrir position 1, la pâte doit-être élastique, laisser reposer 2h..
3. Après les 2 de pause, dégazer la pâte, fariner un peu si la pâte est trop molle et former des patins de +/-100gr, former un disque et incorporer 10gr de pépites de chocolat..
4. Rouler en boudin le paton, préformer les têtes en vous servant de l’arrête de vos mains. Façonner les cougnoles, les disposer sur une feuille de cuisson, couvrir et laisser reposer entre 40/50min..
5. Préchauffer le four à 180 C et déposer un plat contenant de l'eau dans le fond du four, se qui donnera souplesse à vos cougnoles. Façonner les cougnous et les disposer sur une plaque et un papier cuisson..
6. Après le second temps de repos, mélanger un jaune d’œuf et un peu de lait, en badigeonner les cougnous, cuisson à 180C +/-15 min, quand ils sont dorés..
7. Vous pouvez retrouver la recette vidéo sur ma modeste chaine YouTube Cucina per Tutti P et aussi me suivre sur Instagram cucina.per.tutti.p.

L'avis des internautes sur la recette. Cougnou aux pépites de chocolat Pour cette nouvelle Battle Food, je vais vous faire découvrir une recette typique de la Belgique (et du nord de la France), un incontournable des fêtes ! J'ai nommé : le cougnou ! Le thème de cette Battle Food étant les Recettes de Noël, je me suis fait une joie de pouvoir en préparer ! Pour cette nouvelle édition, c'est Petits Béguins qui est la.