Truffe chocolat. Recette des truffes au chocolat (facile à réaliser à la maison). How to make chocolate truffels on a fast and easy way. La recette simple et rapide des truffes au chocolat.
Recette Truffes au chocolat : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
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Deriving their name from the resemblance to Like delicate jewels, Awfully Chocolate's artisanal truffles make excellent gifts for all occasions.
Vous pouvez cuisiner Truffe chocolat using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Truffe chocolat
- C'est 259 de grammes de chocolat.
- C'est 2 de jaunes d’œufs.
- C'est 80 de grammes de sucre glace.
- Préparez de Sucre vanillé ou une cuillère de soupe vanille.
- C'est 100 de grammes de beurre.
- C'est 50 de grammes de cacao.
Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Pour les articles homonymes, voir Truffe. Faites fondre le chocolat en morceaux dans une casserole placée au bain-marie. Remuez avec une cuillère en bois.
Truffe chocolat étape par étape
- Casser le chocolat en petits morceaux dans un plat résistant à la chaleur. Le faire fondre au bain-marie. Ajouter progressivement le beurre coupé en petits dés. Mélanger..
- Quand le beurre a bien fondu dans le chocolat, retirer le plat du feu, y ajouter les jaunes d'oeuf, le sucre vanillé (il apporte du croquant, si vous souhaitez une texture lisse, ajoutez 10 g de sucre glace et 1 goutte de vanille liquide) et le sucre glace. Bien mélanger le tout..
- Mettre la pâte au frigo pendant au moins une heure afin qu'elle se solidifie..
- Ensuite, former des petites boulettes de pâte à la main, les rouler dans le cacao puis les disposer sur un plat..
Ajoutez peu à peu le beurre coupé en morceaux. Riches en cacao, les truffes au chocolat maison sont aussi faciles à faire que rapides à déguster. Vous vous demandez comment réussir des truffes au chocolat moelleuses et gourmandes ? L'article Truffes au chocolat noir est apparu en premier sur Inspirations Gourmandes. On obtient des truffes délicieuses en choisissant un chocolat et un cacao de qualité.