Recette: Savoureuses Feuilletés à la crème et aux pépites de chocolat

Feuilletés à la crème et aux pépites de chocolat. Parsemez de pépites de chocolat la crème, puis repliez le morceau de pâte restant. Torsade feuilletée à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat. Pâte feuilletée toute croustillante garnie de pépites de chocolat mélées à la crème pâtissière.

Quand elle est froide, répartir la crème pâtissière sur le rectangle de pâte. Hachez grossièrement le chocolat afin d'obtenir des pépites. Répartir les pépites de chocolat sur la crème pâtissière. Vous pouvez avoir Feuilletés à la crème et aux pépites de chocolat using 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Feuilletés à la crème et aux pépites de chocolat

1. Vous avez besoin 4 de Carrés feuilletés.
2. Vous avez besoin 20 cl de De lait.
3. Vous avez besoin 1 de Œuf + 1 jaune pour la dorure.
4. Vous avez besoin 1 de Demi sachet de sucre vanillé.
5. C'est 1 de Demi cuillère d'extrait de vanille.
6. Préparez 10 g de De sucre.
7. C'est 10 g de De farine.
8. C'est 10 g de De Maïzena.
9. Préparez de Pépites de chocolat (doser selon vos goûts).

Refermer la moitié de pâte feuilletée sur la partie recouverte d'ingrédients. Couper la pâte feuilletée en tranche (formera la taille de vos pavés suisses),puis disposer sur une plaque de cuisson recouverte de papier sulfurisé. Chaussons à la crème d'orange et aux pépites de chocolats. Aujourd'hui je vous propose une petite tuerie gustative : des escargots roulés à la crème pâtissière et aux pépites de chocolat.

Feuilletés à la crème et aux pépites de chocolat étape par étape

1. Mettez le lait, le sucre vanillé, l'extrait de vanille dans une casserole sur feu doux et portez à ébullition en remuant de temps en temps..
2. Dans un saladier fouettez ensemble l'œuf, le sucre, la farine ainsi que la maïzena..
3. Quand le lait commence à être en ébullition, versez le dans la préparation, fouettez et reverser le tout dans la casserole, toujours sur feu doux. Laissez épaissir la crème en remuant sans cesse. Laissez la crème refroidir un peu..
4. Étalez vos carrés de pâte feuilletée sur une plaque recouverte de papier sulfurisé.
5. Étalez de la crème pâtissière sur la moitié de chaque carré feuilleté et parsemez de pépites de chocolat. Repliez et badigeonnez les avec le jaune d'œuf..
6. Enfournez pour 20/25 minutes à 180°C chaleur tournante. Sortez-les du four et laissez-les refroidir complètement (j'avoue c'est le plus dur de la recette) 😊.

Une recette ultra simple et terriblement gourmande qui n'a pas fait long feu ici ! ;) Préférez une pâte feuilletée maison, c'est bien meilleur ! Depuis la galette des rois, j'avais réalisé plusieurs pâtes feuilletées que j'avais réservées au. Roulez la pâte en boudin en essayant de garder la pâte serrée. Procédez de la même façon pour le deuxième rouleau. Versez peu à peu le lait chocolaté, mélangez.