Fondant à la crème de marron et chocolat blanc. Au bain-marie, faites fondre le chocolat blanc débité en carrés. Hors du feu ajoutez le beurre fondu, mélangez bien et transvasez dans une jatte propre. Ajouter à la crème de marron en fouettant.

Faire fondre le beurre avec le chocolat blanc (micro ondes ou bain marie) et ajouter la crème de marrons, bien mélanger. Fouetter les oeufs avec la cassonade et la vanille en poudre. Réunir les deux préparations et les mélanger avec la farine de châtaigne tamisée. Vous pouvez avoir Fondant à la crème de marron et chocolat blanc using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Fondant à la crème de marron et chocolat blanc

Préparez 300 gr de crème de marron.
Vous avez besoin 3 de oeufs.
Préparez 50 gr de farine de châtaigne.
Préparez 100 gr de chocolat blanc.
Vous avez besoin 1 c de à c d'extrait de vanille.
Préparez 50 gr de beurre.
Vous avez besoin 1 de pincée de fleur de sel (ou utilisez du beurre demi-sel).
Vous avez besoin 18 cm de Moule de.

Faire fondre le chocolat et le beurre dans une casserole. Hors du feu ajouter la crème de marron et les oeufs un à un. Mélangez la crème de marrons et les oeufs. Dans une casserole, faites fondre le chocolat avec le lait et la crème fraîche.

Fondant à la crème de marron et chocolat blanc étape par étape

Faire fondre le beurre avec le chocolat blanc en morceaux au bain marie ou 1 minutes au micro-ondes.
Mélanger le avec la crème de marron à température ambiante.
Fouettez les oeufs avec le sucre et la vanille en intégrant bien de l'air.
Mélangez les deux préparation et ajoutez la farine de châtaigne tamisée.
Versez dans un moule beurré et fariné.
Mettre au four 20 minutes à 180 °.

Lorsque le chocolat est fondu, versez cette préparation sur la crème de marrons en remuant bien. Dans une jatte, fouettez la crème de marrons avec le chocolat fondu. Cassez les œufs en séparant les blancs des jaunes. Incorporez les jaunes au mélange chocolat-marrons. Ajoutez la farine, tout en mélangeant.