Mousse aux chocolat blanc et copeau de chocolat. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de mousse Au Chocolat, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Râpez la plaquette de chocolat blanc en fins copeaux ou hachez-la à l'aide d'un couteaux-scie. Rassemblez les copeaux dans un saladier.

Faire chauffer le chocolat noir coupé en morceaux avec la crème. Couvrir et laisse fondre le chocolat hors du feu. Monter les blancs d'œuf en neige avec une pincée de sel. Vous pouvez avoir Mousse aux chocolat blanc et copeau de chocolat using 3 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Mousse aux chocolat blanc et copeau de chocolat

Préparez 20 cl de crème liquide entière.
Préparez 2 de œufs.
Vous avez besoin 280 de grammes de chocolat blanc.

Ajouter peu à peu le sucre glace en continuant à fouetter. Prélevez des copeaux de chocolat à l'aide d'un couteau économe. Décorez les mousses de copeaux de chocolat et de morceaux de fraises entières. Coupez le chocolat en morceaux, et faites-le fondre avec la crème sur un bain-marie doux.

Mousse aux chocolat blanc et copeau de chocolat instructions

Faire fondre le chocolat blanc dans une casserole et y ajouter les JAUNES d'oeufs..
Pendant ce temps monter la crème (bien froide) en chantilly à l'aide d'un batteur électrique et l'ajouter à la préparation précédente..
Finir en mélangeant délicatement les BLANCS d'oeufs montés en neige..
Garnir 6 petites coupelles et mettre minimum 2 h au frigo !.

Mélangez de temps à autre, jusqu'à ce que le mélange soit lisse, puis retirez du feu et laissez tiédir. Pendant ce temps, battez les blancs d'oeuf en neige ferme, puis ajoutez-y le sucre et fouettez encore quelques instants. Mousse aux framboises et copeaux de chocolat blanc. written by Victoire. Quand vous recevez, vous êtes comme moi, vous aimez recevoir vos amis dignement. Donc à chaque fois, c'est le stress.