Mousse au chocolat (individuelle). Cassez le chocolat en morceaux et faites-le fondre au bain-marie avec la crème. Hors de feu, ajoutez les graines de la gousse de vanille. Incorporez-les délicatement à la crème au chocolat en soulevant la préparation.
Montez le blanc d'oeuf en neige ferme et incorporez-le délicatement à la crème au chocolat, jusqu'à obtenir une mousse lisse et aérienne.
How To Make Mousse Au Chocolat (French Chocolate Mousse).
There are a couple of ways to make chocolate mousse, and each will give you a bit of a Our French Chocolate Mousse Recipe.
Vous pouvez cuisiner Mousse au chocolat (individuelle) using 5 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Mousse au chocolat (individuelle)
- C'est 125 de grammes de chocolat noir dessert ou "100 grammes de chocolat noir + 2 gros carrés de chocolat Côte d'Or (lait ou noir) avec noisettes entières").
- C'est 3 de jaunes d’œufs.
- Vous avez besoin de Environ 20 grammes de beurre doux.
- Préparez 1 cuillère à soupe de sucre en poudre.
- Préparez de Dessert.
We've followed the traditional French method of making mousse au chocolat, using just a few ingredients to. Recette Mousse au chocolat facile : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Vous pouvez utiliser n'importe quel chocolat, Plus il sera noir, plus la mousse sera consistante. L'astuce Vegan pas banal de GoodPlanet : facile la mousse au chocolat vegan en remplaçant les.
Mousse au chocolat (individuelle) étape par étape
- Au micro-ondes, faites fondre le chocolat/les différents chocolats avec les 20 grammes de beurre doux..
- Séparer les blancs des jaunes : montez les blancs en neige avec 1 pincée de sel et ajoutez le sucre en poudre..
- Dans un autre récipient, mélangez les jaunes d'oeufs au mélange chocolat-beurre fondu. Ensuite, ajoutez la moitié des blancs d'oeufs montés en neige. *Mélangez délicatment, puis ajoutez l'autre moitié des blancs d'oeufs montés en neige. (Il faut mélanger très délicatement, sinon vos blancs d'oeufs risquent de tomber à l'eau).
- Laissez reposer au réfrigérateur 4 h minimum. (Si vous la faites en fin d'après-midi et que vous êtes impatient de dégustez, vous pouvez la faire 2h avant et laissez reposer au congélateur afin que la mousse prenne forme) Ensuite, vous pouvez recouvrir de pralin, amandes torréfiées, noisettes...et de fruits pour la finition, si vous le souhaitez..
On vous présente la recette de l'inimitable dessert dont tous les enfants et tous les adultes raffolent : LA MOUSSE AU CHOCOLAT ! Pour les petits et les grands gourmands ! Si vous n'aimez pas le chocolat noir ou au contraire si vous l'aimez beaucoup et pur, vous pouvez faire à partir de cette recette et en respectant les mêmes proportions à. Parmi toutes les recettes de mousse au chocolat, c'est celle-ci que j'aime bien faire. Can be piped into individual cups before chilling and garnished with cocoa, whipped cream, or chocolate curls before serving.