Comment Faire Savoureux Langue de boeuf

Langue de boeuf. Quand l'eau est en ébullition, ajouter l'oignon piqué par les clous de girofle, tous les légumes, le bouquet garni et la langue. Cette recette est un repas complet : entrée avec le bouillon de cuisson additionné de vermicelles, plat de viande avec la langue et légumes avec ceux de la cuisson auxquels on peut ajouter des pommes de terre. Pendant ce temps, épluchez et nettoyez les légumes.

Cuire la langue à la cocotte minute avec le court bouillon. Pendant ce temps, tailler en julienne les cornichons, les câpres en petits dés et hacher le persil. Sa chair est très tendre, car elle a une texture douce, facile à mâcher. Vous pouvez cuisiner Langue de boeuf using 7 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Langue de boeuf

1. Préparez 1 de langue de boeuf.
2. Vous avez besoin de Quelques pommes de terre (6 grosses).
3. Préparez de Sel,poivre bouquet garni, maggie.
4. Vous avez besoin 3 de belles carottes.
5. Vous avez besoin de Olives.
6. C'est de Des tomates (2 belles tomates).
7. Vous avez besoin de Ognion.

L'avantage avec la langue de bœuf est que peu importe les recettes, elle a une saveur unique pour un abat. Aussi, la langue de bœuf est une des recettes incontournables des menus français qu'on peut facilement cuisiner chez soi. Découvrez la recette de Langue de bœuf inratable. Brossez bien la langue avant de la blanchir.

Langue de boeuf étape par étape

1. Commencer par faire blanchir votre langue de bœuf dans de l’eau avec un peu de vinaigre blanc pendant environ 2h. (c est pour que la peau se décolle facilement).
2. Pendant ce temps éplucher vos carottes et vos pommes de terre, puis couper les en morceau ainsi que l’ognion.
3. Une fois que la langue a fini de blanchir( une fois refroidie. Enlever la peau et la couper en tranche..
4. Dans une cocotte mettre un filet d’huile d’olive avec l’ognion coupe en morceau et ajouter votre viande pour les faire revenir 5 minutes après ajouter les morceaux de carottes avec les olives, saler, poivrer, puis ajouter l’eau pour recouvrir. N’hésiter pas à remuer biensur 😉.
5. 10minutes après je rajouter les tomates couper en petit morceaux(si vous avez pas vous pouvez mettre du colis de tomates) et le bouquet garni..
6. A environ 30 minutes de la fin je rajoute mes morceaux de pommes de terre..
7. J’ai rajouter du riz car mon mari est gourmand 😉. Bon appétit.

La recette est vraiment facile et excellente, même ceux qui n'aimaient pas la langue de boeuf en ont redemande. Recette parfaite facile j'ai respecté le temps de cuisson. Langue de boeuf: teneur en calories et composition. Tout d'abord, la langue de bœuf n'est pas appréciée pour son goût élevé, mais pour sa composition unique. La langue de boeuf est l'un des abats les plus simples à cuisiner.