Recette: Appétissant Tom Khai Kai (Soupe Thaï aux crevettes)

Tom Khai Kai (Soupe Thaï aux crevettes). Tom kha kai, tom kha gai, or Thai coconut soup (Thai: ต้มข่าไก่, pronounced [tôm kʰàː kàj]; Lao: ຕົ້ມຂ່າໄກ່, pronounced [tôm kʰāː kāj]; literally "chicken galangal soup") is a spicy and sour hot soup with coconut milk in Thai cuisine. Tom kha kai - Soupe Thaï au poulet et coco. Tom Kha Kai est une soupe composée de poulet, de champignons, de lait de coco, de citronnelle et de gingembre.

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Ingrédients de Tom Khai Kai (Soupe Thaï aux crevettes)

1. C'est de lait de coco.
2. C'est de Coriandre fraîche.
3. C'est de Petits champignons de Paris ou Shiitake.
4. Préparez de cube de bouillon de légumes.
5. C'est de petite tige de citronnelle.
6. Préparez de crevettes roses décortiquées.
7. Préparez de morceau de gingembre frais.
8. C'est de à soupe de sauce de poisson.
9. Vous avez besoin de Facultatif : Chili.

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Tom Khai Kai (Soupe Thaï aux crevettes) étape par étape

1. Peler et râper le gingembre, émincer la citronnelle..
2. Dans une cocotte, mettre le bouillon avec 75 cl d’eau, le gingembre, la citronnelle..
3. Ajouter ensuite la sauce de poisson, le lait de coco, (les chilis si vous en utilisez) et poursuivre la cuisson, ajouter ensuite le jus de citron..
4. Ajouter ensuite les crevettes, les champignons lavés et émincés et la coriandre.
5. Avant de servir,enlever les morceaux de citronnelle et les gros morceaux de gingembre s’il y en a et ajouter de la coriandre fraîche..

Soupe thaï aux crevettes Maman Tambouille ! Une première recette avec les crevettes reçues de la poissonnerie en ligne Paon. Dan is deze Thaise Tom Kha Kai soep echt heel geschikt en vooral lekker bij warm weer. Toen wij in Thailand waren hebben we deze. Un classique de la cuisine Thaï, plein de saveurs asiatiques, que mon ket me réclamait pour notre dîner de fêtes asiatique. facile à réaliser, encore meilleure avec un bouillon maison, c'est un régal!