Courge spaghetti à la bolognaise. Show your adventurous side with our travel inspired items. Be whisked away by the curious nature of À la decor. Lorsque la courge est cuite (la peau doit être molle), la couper en deux dans le sens de la longueur et retirer le milieu (les graines) avec une grande cuillère.
Pendant la cuisson de la courge, préparez la garniture. Épluchez l'oignon et émincez-le finement.
Faites-le revenir dans une poêle avec un filet d'huile d'olive.
Faites chauffer un filet d'huile dans une sauteuse, ajouter oignons et ail émincés.
Vous pouvez cuisiner Courge spaghetti à la bolognaise using 8 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Courge spaghetti à la bolognaise
- Préparez 1 de courge spaghetti (ici 1kg).
- C'est 500 g de viande de boeuf hachée.
- Vous avez besoin 500 ml de coulis de tomate.
- Vous avez besoin 1 de carottes mixée (facultatif mais perso j'adore en mettre).
- Vous avez besoin de Parmesan ou gruyère râpé.
- Préparez 1 de oignon.
- C'est 1 gousse de d'ail.
- Vous avez besoin de sel, poivre, thym...
Lorsqu'elles sont cuites, sortez les courges du four et récupérez la chair avec une fourchette. Versez la sauce bolognaise sur les courges. Parsemez les courges de fromage râpé et passez-les quelques minutes sous le gril pour que le fromage fonde sur la sauce. Découvrez la recette de la courge spaghetti à la bolognaise !
Courge spaghetti à la bolognaise étape par étape
- Faites cuire votre courge à l'eau (de 30 mn à 1 heure selon sa taille. Plantez la lame d'un couteau dans la courge et si vous y arrivez facilement c'est que c'est cuit) sinon faites la cuire entière au four 45mn à 1h selon sa taille en faisant des trous de partout pour ne pas qu'elle explose sinon coupée en deux sinon faites la cuire au micro ondes de 6 à 12 mn en la perçant avec un couteau..
- Sauce bolognaise : Faites revenir l'oignon dans un peu d'huile puis ajoutez l'ail, la carotte et la viande. Laissez revenir quelques minutes. Ensuite versez le coulis de tomate. Salez et poivrez et mettez les herbes aromatiques de votre choix..
- Coupez en deux votre courge refroidie et enlever les graines ; récupérez la pulpe qui ressemble à des spaghetti (d'où son nom) et versez dans un plat. Salez bien car cette courge est assez fade. Mettez votre sauce bolognaise par dessus. Râpez du parmesan ou du gruyère. Ajoutez un peu de persil pour la déco et dégustez !!!.
Une version light et originale des classiques spaghetti à la bolognaise, toute aussi savoureuse. La recette par Elle mijote quelque chose. Coupez votre courge spaghetti en deux, ôtez les graines, salez et enduisez l'intérieur d'huile d'olive. Déposez-les face coupée contre un papier cuisson. Ajouter à la viande et mélanger délicatement.