Comment Faire Appétissant Soupe hivernale au potimarron, éclats de noisette et chorizo

Soupe hivernale au potimarron, éclats de noisette et chorizo. Soupe hivernale au potimarron, éclats de noisette et chorizo.. Dans une grande casserole, ou dans la cuve de votre cocotte-minute, faites revenir l'oignon avec un peu d'huile et du thym. Concassez les grossièrement, et déposez-en dans chaque bol servi de velouté.

Dans un bol, mélangez l'huile de noisette et la crème liquide. Versez le mélange dans le velouté, et ajoutez ensuite les éclats de noisettes. Trouvez aussi d'excellentes recettes de Soupe hivernale au potimarron, éclats de noisette et chorizo ! Vous pouvez cuisiner Soupe hivernale au potimarron, éclats de noisette et chorizo using 10 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Soupe hivernale au potimarron, éclats de noisette et chorizo

1. Vous avez besoin 1 de potimarron.
2. Vous avez besoin 1 de oignon.
3. C'est 1 de bouillon cube.
4. C'est de Sel.
5. Vous avez besoin de Poivre.
6. Vous avez besoin 20 g de chorizo.
7. C'est 20 g de noisettes.
8. Préparez de Persil.
9. C'est 10 g de d’huile.
10. Préparez de Thym.

Le velouté Epluchez le potimarron, retirez les graines et coupez-le en morceaux. Epluchez le poireau, lavez-le, puis coupez-le en morceaux. Que ça n'attaque pas au fond. Piquer avec la pointe d'un couteau pour vérifier la cuisson du potimarron.

Soupe hivernale au potimarron, éclats de noisette et chorizo étape par étape

1. Lavez le potimarron sans l’éplucher et découpez-le en morceaux..
2. Épluchez un oignon et émincez-le..
3. Dans une grande casserole, ou dans la cuve de votre cocotte-minute, faites revenir l’oignon avec un peu d’huile et du thym. Ajoutez les cubes de potimarron. Remplissez d’eau jusqu’à hauteur et incorporez le bouillon cube..
4. Cuire du feu doux environ 20min et mixez le tout..
5. Dans une poêle, faites revenir le chorizo préalablement coupé, puis torréfiez les noisettes 10min au four. Enlevez la petite pellicule et coupez-l’es en deux..
6. Assemblez le tout dans un bol !.

Le velouté de potimarron est une soupe qui se prépare généralement à partir d'une purée de potiron. Pour le réaliser, on peut mixer la chair d'un potiron, puis la combiner avec du bouillon. Simple à préparer, c'est un plat délicieux qui rappelle l'automne avec sa couleur orange et éventuellement un léger goût de noisette. J'ai accompagné cette soupe de quelques éclats de marrons, de noisettes grillées mais surtout de quelques gouttes d'huile infusée à la truffe. Cela donne tout de suite du relief et un goût de fête à cette soupe de marron !