Poulet Curry Coco et Riz Basmati aux Légumes croquants. Servez la viande et sa sauce sur un lit de riz basmati cuit façon créole et parsemez de ciboulette finement ciselée. Émincer le poulet en fines lamelles. Dans un wok mettre la pâte de curry, la cassonade et l'huile et faire revenir à feu vif. Laisser mijoter encore quelques minutes et servir avec du riz thaï ou basmati.
Parsemez d'ail, de thym, de romarin, feuille de laurier, salez, poivrez et.
Le mariage du poulet, des tomates, du curry, du lait de coco et de la coriandre est juste divin.
Il apporte une touche de raffinement, d'exotisme.
Vous pouvez cuisiner Poulet Curry Coco et Riz Basmati aux Légumes croquants using 12 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Poulet Curry Coco et Riz Basmati aux Légumes croquants
- C'est 800 g de blanc de poulet.
- Préparez 300 g de riz basmati.
- Préparez 1 de petite boite de maïs.
- Vous avez besoin 100 g de petits pois surgelés.
- C'est de quelques tomates cerise (dressage).
- C'est 1 de poivron de votre choix.
- Préparez 2 de c.à.s de curry en poudre.
- Vous avez besoin 40 cl de lait de coco.
- Vous avez besoin 1 de c.à.s de fécule de maïs.
- Vous avez besoin de huile d'olive.
- C'est 1/2 de bouillon de poule.
- Préparez de sel et poivre.
Un plat exotique avec une sauce curry cuisiné avec de la crème fraîche légère, une pointe d'épices et des raisins secs. Le plus de la recette WW. • Une recette cuisinée en France • Sans colorant • Sans conservateur • Faible teneur en matières grasses. Un plat en sauce à base de poulet, de lait de coco et de fruits, le tout délicatement relevé d'un mélange d'épices. Dresser le riz en assiettes creuses, puis disposer les morceaux de volaille autour et les napper de sauce.
Poulet Curry Coco et Riz Basmati aux Légumes croquants étape par étape
- Coupez les blancs de poulet en morceaux. Les faire revenir dans l'huile jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Ajoutez le curry, bien mélangez, puis ajoutez le lait de coco. Salez et poivrez à votre convenance. Laissez mijoter 20 min à feu doux..
- Pendant ce temps, au moyen d'une passoire, rincez le riz à l'eau claire puis égouttez. Portez à ébullition 1,25 L d'eau additionnée du demi-cube de bouillon de poule. Jetez le riz et cuire selon instructions mentionnées sur le paquet. Le riz doit être cuit mais doit rester ferme puis réservez..
- Rincez et égouttez le maïs dans une passoire. Coupez le poivron en petits cubes et les tomates cerise en deux puis réservez.Dans une sauteuse faites revenir le maïs, les petits pois et le poivron avec un filet d'huile d’olive. Après légère coloration ajoutez le riz, assaisonnez selon vos goûts et laissez mijoter à feux doux quelques minutes..
- Pour la sauce au curry, si vous souhaitez obtenir une sauce plus épaisse, ajoutez de la fécule de maïs préalablement diluée dans un peu d'eau froide et laissez reprendre l'ébullition 2/3 min. Pour le dressage laissez aller votre créativité, décorez avec les tomates cerise et herbes de votre choix. Bonne dégustation !.
Parsemer généreusement le tout de feuilles de. En cuisine avec cette belle idée de recette de poulet à l'ananas, coco et curry avec riz basmati. Pendant ce temps, émincez les oignons, puis les ajoutez au poulet. Taillez les carottes en petits batonnet et ajoutez-les au poulet. Ajoutez à ce moment le lait de coco, ainsi qu'un peu de nuoc-mâm.