Papillote de poulet thym citron. Dans une papillote en silicone, mettre un socle de cubes de pommes de terre, quelques rondelles d'olives, des feuilles de thym citron et un filet d'huile d'olive. Poser l'équivalent d'un blanc de poulet en lamelles sur les pommes de terre, puis saler et poivrer. Pelez l'ail, coupez la gousse en deux puis écrasez-la avec le manche d'un couteau.
Dans ce même saladier, ajoutez l'huile d'olive, les brins de thym, l'ail écrasé, un peu de sel et du poivre fraîchement moulu.
Ajouter les poitrines de poulet, les pommes de terre grelots et la moitié de la feta.
Remuer pour enrober les aliments de marinade.
Vous pouvez cuisiner Papillote de poulet thym citron using 4 ingrédients et 4 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Papillote de poulet thym citron
- Vous avez besoin 1 de blanc de poulet.
- C'est 1 de tranche de citron.
- Préparez de Thym sel huile d olive.
- Vous avez besoin 1 de feuille de papier cuisson.
Sur quatre feuilles de papier d'aluminium épais, répartir les pommes de terre grelots et la feta, puis couvrir chaque portion d'une poitrine de poulet. Déposer deux rondelles de citron sur chaque poitrine. Pour trois ou quatre personnes, trois paupiettes de poulet thym/citron montées de façon artisanale et ficelées à l'arrêté. Ces paupiettes sont confectionnées avec une farce à base de volaille à l'intérieur, enrobées de poitrine fumé et agrémentées d'une marinade thym/citron.
Papillote de poulet thym citron instructions
- Prendre la feuille de papier cuisson. Mettez votre poulet dessus.
- Salez le poulet. Versez un peu d huile d olive.
- Saupoudrez de thym et déposez la tranche de citron.
- Refermez la papillote et mettre à feu doux au four pendant environ 30mn. Accompagnez le avec la garniture de votre choix. Bon appétit.
Au moment de sortir le poulet du four, ouvrir la feuille d'aluminium. Saupoudrer abondamment la viande avec le jus de cuisson avec une cuillère. La remettre au four et terminer la cuisson, c'est-à-dire jusqu'à ce qu'elle soit bien dorée. Le poulet en papillote mariné au citron et aux fines herbes est prêt. Les retirer de la poêle et les réserver sur une assiette.