Brioche gourmande façon pain perdu. DEUX BRIOCHES ultra gourmandes avec UNE RECETTE ! Pas de gâchis quand on ne termine pas la brioche ! Une recette simple à faire pour des matins gourmands comme on les aimes.
Ben oui, comme si ce n'était pas assez gourmand, je remplace le pain par Et puisque je sais que vous êtes des gourmands, je vous laisse avec ma recette de brioche façon pain perdu et n'hésitez pas à l'accompagner d'un bon café.
Le pain perdu n'est pas perdu pour tout le monde… D'ailleurs c'est encore mieux avec des tranches de brioche moelleuses !
Libre à vous d'y rajouter des graines d'une gousse de vanille, de la cannelle ou autre épice.
Vous pouvez cuisiner Brioche gourmande façon pain perdu using 6 ingrédients et 7 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Brioche gourmande façon pain perdu
- Vous avez besoin 12 de tranches de brioches.
- Préparez 1 de oeuf.
- Préparez 200 ml de lait.
- Vous avez besoin 30 g de cassonade.
- Préparez 20 g de beurre.
- Préparez de Confiture de myrtilles (ou autre).
La recette de la brioche façon pain perdu, parfait pour le petit-déjeuner mais aussi en dessert accompagnée de fruits ou d'une boule de glace. C'est une des recettes phare pour un brunch ou un petit déjeuner gourmand que je vous propose aujourd'hui : du pain perdu à la brioche, ou tout. Préparez du pain perdu en suivant notre recette en vidéo. Abonnez-vous à notre chaîne et retrouvez nos autres recettes sur Recette de verrines façon Kinder Bueno - Gourmand.
Brioche gourmande façon pain perdu instructions
- Dans un saladier, battre l’œuf avec le lait à la fourchette, jusqu'à obtenir un mélange homogène. Mettre la cassonade dans une assiette..
- Sur une planche a découper, superposer (sur 2 cm de leur bord) deux tranches de brioches, appuyer bien sur la "jointure" pour les sceller entre elles, et ne former qu'un grand rectangle de brioche. Étaler au rouleau a pâtisserie, et déposer à 2 cm du bord 1 à 2 CC de confiture. Rouler sur la confiture, puis sur toute la brioche, de manière à obtenir un cigare, réserver..
- Répéter l'opération avec les 10 tranches de brioches restantes et réserver..
- Mettre le beurre a fondre sur feu doux dans une poêle, jusqu'à ce qu'il mousse..
- Une fois les 6 roulés réalisés, les tremper dans le mélange lait-œuf, l'une après l'autre (quelques secondes seulement suffisent), et les poser dans la poêle, avec le beurre fondu, augmenter le feu à moyen, et faire revenir les roulés jusqu'à ce qu'ils aient une belle couleur dorée sur toutes les faces..
- Les rouler ensuite dans la cassonade dès la sortie du feu. Servir tiède..
- Astuce : 1) Les choix de garniture sont bien sûr multiples, fruits frais découpés, pâte à tartiner, chocolat en tablettes, beurre de cacahuètes... 2) Tentez la version salée pour un apéro, avec du fromage frais ail et fines herbes et du saumon fumé en garniture, et quelques graines en remplacement de la cassonade par exemple. 3) Il est également possible de remplacer la brioche par du pain de mie..
Surtout ne la jetée pas et faites-en une brioche façon pain perdu, elle retrouvera tout son fondant et son moelleux ! Le caramel amène une saveur en plus, je dirai que c'est comme le sirop d'érable sur le pancake, il est indispensable ! C'est un dessert gourmand, facile et rapide à faire et peu onéreux ! Un pain perdu avec un petit goût de Noël. Mais, avez-vous déjà testé : la brioche perdue ?