Recette: Délicieux Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée. Un dessert classique, la tarte au citron meringuée, expliquée étape par étape en vidéo. Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Recouvrir la crème au citron de meringue.

La TARTE au CITRON MERINGUÉE est un classique de la pâtisserie. C'est le dessert que je réalise le plus souvent, tout simplement parce qu'il est assez. Tarte au citron meringuée, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Vous pouvez cuisiner Tarte au citron meringuée using 17 ingrédients et 11 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Tarte au citron meringuée

1. Vous avez besoin de Ingrédients pour la creme au citron.
2. Vous avez besoin 4 de citrons non traités.
3. Vous avez besoin 150 g de sucre.
4. C'est 3 de oeufs.
5. Vous avez besoin 1 de c.a.s de maïzena.
6. C'est de Ingrédients pour la pâtes sablé.
7. C'est 250 g de farine.
8. Préparez 125 g de beurre.
9. Vous avez besoin 2 de jaunes d'œufs.
10. Préparez 70 g de sucre.
11. Préparez 5 cl de d'eau.
12. Préparez 1 de pincee de sel.
13. Vous avez besoin de Ingrédients poyr la meringue.
14. C'est 2 de blanc d'œuf.
15. Vous avez besoin 100 g de sucre.
16. Préparez 1/2 de c.a.c de levure.
17. Vous avez besoin 1 de pincee de sel.

La tarte au citron meringuée… Un vrai délice ! Ma mère avait des cours de cuisine pendant ses études au collège, je me suis inspirée de sa recette. Préparation de la crème citronnéeDans un bol Délicieuse et facile à réaliser, cette tarte au citron meringuée est composée d'un fond de tarte de pâte sablée qui se marie au goût acidulé du citron jaune ainsi que la meringue. Today I am making Lemon Tart with Meringue. • Subscribe for more videos.

Tarte au citron meringuée instructions

1. Préchauffer le four a 180 •..
2. Dans un bol, mélanger les jaunes d'œufs et le sucre au fouet puis détendez le mélange avec l'eau.
3. Dans un saladier, mélanger la farine. Le sel et le beurre coupé en petit morceaux avec les mains de manière à obtenir une consistance SABLEUSE.
4. Versez le mélange œuf sucré au milieu de se sable, amalgamer rapidement à la spatule puis former une boule avec la paume des mains.
5. Étalez la pate au rouleau et disposer la dans un moule de 25cm de diamètre, on la recouvre de papier sulfurisé et on place les haricot secs.. on fait cuire à blanc pendant 30 minutes a 160 •.
6. Pendant ce temps, on lave les citrons, on prélève les zestes et on récupère leurs jus..
7. On met le tout dans une casserole,versez le sucre et la maïzena. On laisse chauffer à feu doux..
8. Dans un bol, battez les œufs et ajouter les dans la casserole sans cesser de remuer.fouettez vivement jusqu'à épaississement..
9. Ôtez la casserole du feu et versez la préparation sur le fond de tarte cuit et refroidi..
10. Préparez la meringue, monter les blanc en neige avec la pincee de sel. Quand il commence a êtres fermé ajouter le sucre puis la levure. Fouettez jusqu'à se soit bien ferme.
11. Recouvrez la creme de citron avec la meringue comme vous le souhaitez et laisser cuire au four 20 minutes a 180 °.

La tarte au citron meringuée aurait pu être le pêché mignon des têtes couronnées. Et pour cause : le citron était la star des goûters de Marie de Médicis, le citronnier le prince des jardins de Louis XIV et pour couronner le tout, Marie Antoinette raffolait de meringue. Dommage que la tarte au citron. Avez-vous déjà réalisé une tarte citron meringuée ? On pense souvent que réaliser cette tarte s'avère compliqué, mais c'est faux.