Nid de pâques en meringue et mousse au chocolat. Avec le reste de meringue, pochez des petits bonbons individuels à croquer devant la télé. Enfournez pour une heure de cuisson. La durée peut varier selon les fours.

Recette Nids de Pâques meringue & chocolat : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation C'est bientôt Pâques, avec toute la gourmandise qui accompagne cette fête ! Des petits nids de meringues et chocolat pour accueillir vos œufs, ça vous dit ? Battez les blancs d'œufs avec la moitié du sucre. Vous pouvez avoir Nid de pâques en meringue et mousse au chocolat using 9 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Nid de pâques en meringue et mousse au chocolat

C'est de Le nid.
Vous avez besoin 1 de blanc d'oeuf (environ 40 g).
Vous avez besoin 40 g de sucre.
Vous avez besoin 40 g de sucre glace.
Vous avez besoin 40 g de chocolat noir.
Préparez de La mousse au chocolat.
Préparez 10 g de lait entier.
C'est 50 g de crème liquide entière.
C'est 20 g de chocolat noir.

Continuez de fouetter jusqu'à obtention d'une meringue bien ferme et brillante. Lorsqu'ils commencent à mousser ajouter le sucre cuillère après cuillère. Place au dessert avec ce nid de Pâques meringue et chocolat, pour clore cette semaine spéciale Pâques ! Je vais vous avouer un truc : il y a quelques années, j'ai déjà voulu réaliser cette recette.

Nid de pâques en meringue et mousse au chocolat étape par étape

Préparer votre meringue : fouettez vos blancs serrés. Ajouter le sucre en plusieurs fois. Fouettez. Ajoutez le sucre glace petit à petit à la maryse et mélanger délicatement..
Pochez vos nids avec une poche à douille. Enfournez 1h30 à 130 degrés. Vérifiez la cuisson. Les meringues doivent se décoller facilement..
Lorsque vos meringues sont cuites et ont refroidit faites le fondre chocolat et répartissez le sur l'intérieur de la meringue. L'intérêt est d'apporter du croquant mais aussi de permettre à la meringue de bien tenir lorsqu'on ajoutera la mousse au chocolat. Réservez au frais..
Préparez votre mousse au chocolat. Votre crème et votre support on été mis au frais au préalable si ce n'est pas le cas mettez le tt au congel pendant 5 à 10 minutes. Faitez chauffer le lait et ajouter le chocolat..
Réservez. Pendant ce temps préparer votre chantilly en fouettant votre crème. Ajoutez une cuillère de chantilly au mélange lait chocolat et versez le tt sur le reste de chantilly. Mélanger délicatement. Pochez votre mousse sur vos meringuée au centre ou faites le avec une cuillère à soupe..
Mettre au frais 30 minutes à 1 heure. Puis décorez. Dégustez. Bon appétit..

J'ai fait ma meringue, je l'ai cuite, je l'ai laissé une nuit et… elle a pris l'humidité. Cela ne donnait absolument pas envie d'être dégusté. Un dessert de Pâques très gourmand ! Donc si comme moi, vous avez plein d'œufs qui prennent de l'espace dans votre cuisine, dans un énorme saladier, je vous propose cette recette de mousse au chocolat meringuée décorée avec des œufs de Pâques !! Par contre, je vous déconseille de réaliser la recette de la mousse avec des chocolats de Pâques, mais de prendre du bon chocolat pâtissier.