Crème au Citron Meringuée. Réalisation de la crème au citron : Prélevez le zeste d'un citron non traité. Portez à ébullition le jus des citrons avec le zeste. Battez les oeufs avec le sucre et la maïzena.
Tarte au citron meringuée - Un classique à ne pas manquer !
On poursuit avec la crème au citron : laver les citrons et en râper deux afin de récupérer le zeste.
Mettre les zestes très fins dans une casserole avec le jus des citrons, le sucre et la Maïzena.
Vous pouvez cuisiner Crème au Citron Meringuée using 6 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Crème au Citron Meringuée
- Préparez 150 ml de jus de citron.
- Vous avez besoin 250 g de sucre.
- Vous avez besoin 3 de oeufs.
- C'est 1 de cas de maïzena.
- C'est 2 de blancs d'oeufs.
- Vous avez besoin 40 gr de beurre.
Fouetter jusqu'à ce que la neige soit ferme. Recouvrir la crème au citron de meringue. Une petite crème au citron surmontée de sa meringue italienne, un dessert facile très gourmand qui va vous rappeler dès la première bouchée, la fameuse tarte au citron meringuée surtout si vous décidez d'y rajouter des biscuits émiettés. La crème citron : l'ajout du jus de citron après l'épaississement de la crème n'est pas très conventionnel, mais il va donner plus d'acidité à la crème, ce qui est essentiel dans une tarte au citron meringuée.
Crème au Citron Meringuée instructions
- Cuire le jus de citron, le sucre (150g) et la maïzena à feu doux.
- Battre les 3 oeufs, verser le mélange hors du feu, mélanger bien et remettre a feu fort, fouetter jusqu'à épaississement. Hors du feu Mettre le beurre pour faire briller la crème et réserver au frigo..
- Pour la meringue, au robot battre les blancs avec 100gr de sucre, bien la serré et rapper du citron vert. Mettre en verrine et faite brûler le dessus..
Pour la meringue Vous voulez un morceau de cette délicieuse tarte au citron meringuée? Un morceau fondant, plein de peps, sucré-acidulé, équilibré en goût, une crème au citron onctueuse et super gourmande. Qu'est que je peux vous dire? Il faut goûter cette tarte au citron pour comprendre et savourer toutes les. Préparation de la crème citronnéeDans un bol, mélanger les Dans une casserole, mettre l'eau, le jus de citron et la maïzena.