☆Tarte Mojito Meringuée☆. Tarte Mojito Meringuée. de Nathalie LS. Il fait beau, il fait chaud et on boit des mojitos… Et si l'on se faisait aussi plaisir avec cette tarte fraîche et gourmande au goût légèrement acidulé et subtil de menthe ! La tarte au citron est un incontournable à la maison j'en ai déjà testé de toutes les sortes , n'hésitez pas à consulter les recettes en cliquant sur les liens : En version déstructurée , Meringuée à la meringue italienne.
Un dessert classique, la tarte au citron meringuée, expliquée étape par étape en vidéo.
Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. • Subscribe for more videos.
De délicieuses recettes de tarte meringuée en photos, faciles et rapides.
Vous pouvez avoir ☆Tarte Mojito Meringuée☆ using 19 ingrédients et 14 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de ☆Tarte Mojito Meringuée☆
- C'est de › Pour la pâte sablée :.
- Préparez 250 g de farine.
- Préparez 70 g de sucre glace.
- Préparez 150 g de beurre pommade.
- C'est 1 de oeuf entier.
- Vous avez besoin 50 g de poudre d'amande.
- Vous avez besoin 2 g de sel.
- C'est 5 g de sucre vanillé.
- Vous avez besoin de › Pour le crémeux mojito :.
- Préparez 80 g de jus de citron vert.
- C'est 100 g de beurre.
- C'est 3 de oeufs.
- Préparez 100 g de sucre.
- Vous avez besoin 10 g de Maïzena.
- Vous avez besoin 15 de feuilles de menthe.
- Vous avez besoin 15 g de rhum.
- C'est de › Pour la meringue :.
- Préparez 100 g de blanc d'oeufs.
- C'est 150 g de sucre glace.
Tarte meringuée Saveurs d'Automne, Tarte meringuée saveur Mojito, Tarte meringuée aux fruits rouges. Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de tarte meringuée pour la lire sur le blog de son auteur. Tartelettes Mojito des tartelettes Fraiche et au goût surprenant , ou on retrouve le goût du citron et la fraicheur de la menthe de quoi ravir Bonjour, je vous propose une recette de tartelettes Mojito. Je suis une addict au virgin Mojito , dès qu'il commence à faire beau.
☆Tarte Mojito Meringuée☆ instructions
- > La pâte sablée : Mélanger au robot le beurre mou, les sucres, le sel, la farine et la poudre d'amande, pour obtenir un mélange sableux.
- Ajouter ensuite l'oeuf et mélanger à nouveau, sans trop travailler la pâte.
- Etaler la pâte entre 2 feuilles de papier cuisson et réserver au frais pendant 1 heure.
- Foncer un moule à tarte et enfourner pendant 20 minutes à 160°C.
- › Le crémeux mojito : Mixer le sucre avec les feuilles de menthe.
- Dans un saladier, faire blanchir les oeufs avec le sucre à la menthe et incorporer la Maïzena, le rhum et mélanger.
- Dans une casserole, verser le jus de citron et quelques zestes, ajouter le beurre et laisser fondre à feu doux sans cesser de remuer.
- Verser le mélange jus de citron/beurre sur le mélange oeufs Maïzena, remuer et remettre le tout dans la casserole jusqu'à épaississement. (Ne jamais cesser de remuer).
- Déposer le crémeux sur la tarte et réservez au frais.
- › La meringue : Monter les blancs en neige et dès qu'ils commencent à mousser, verser le sucre glace en 3 fois.
- Fouetter jusqu'à ce que l'appareil à meringue devienne brillant.
- A l'aide d'une poche à douille munie d'une douille lisse 10mm, décorer la tarte de meringue.
- Caraméliser la meringue à l'aide d'un chalumeau de cuisine et parseme de quelques zestes de citrons verts et de petites feuilles de menthe.
- Déguster 😋.
Une tarte fondante et légèrement acidulée. Un pur délice pour les papilles. Blanchir les jaunes et le sucre avec un peu d'eau (réserver les blancs). Trouvée sur le blog de Cuisine de Fadila, cette délicieuse recette de tartelettes au citron meringuées façon mojito va vous rendre totalement accro ! Préparation de la crème citronnéeDans un bol, mélanger les Délicieuse et facile à réaliser, cette tarte au citron meringuée est composée d'un fond de tarte de pâte sablée qui se marie au goût acidulé du citron jaune ainsi que.