Soupe de légumes et butternut. Éplucher tous les légumes, évider la pomme et la courge, découper les légumes. Faire chauffer l'huile d'olive dans une cocotte, ajouter les carottes, la pomme de terre, les oignons, l'ail, le romarin et le poivre.. Les meilleures recettes de Soupe avec courge butternut, Légumes notées et commentées par les internautes.
Les poireaux quand à eux ont été bien nettoyé avant d'être.
Voici une recette de saison, une bonne soupe au potiron, avec une texture veloutée.
J'ai utilisé pour cette recette du potiron, mais vous pouvez utiliser toute sorte de courge que vous voulez, potiron, potimarron, butternut, patisson.
Vous pouvez avoir Soupe de légumes et butternut using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Soupe de légumes et butternut
- Vous avez besoin 4 de carottes.
- C'est 4 de petites pommes de terre.
- Vous avez besoin 2 de poireaux.
- C'est de de la courge Butternut.
- C'est de sel, poivre.
- Préparez de crème fraîche.
- Préparez de quelques graines de pavot pour les yeux.
Commencer par couper la courge en petits morceaux, enlever les graines et les filaments, puis enlever la peau avec un couteau. etape. faire revenir l'oignon et le butternut dans un fond de beurre. remuer régulièrement (il ne faut pas que l'oignon roussisse). une fois que les légumes sont bien revenus, émietter un cube de bouillon audessus. si simple et délicieux ! soupe favorite de la famille à l'automne. « une excellente soupe de légumes qui vous réchauffera sans apporter trop de calories ! » (l . Variété de courges à la chair orangée, le butternut est idéal pour préparer des recettes rapides et faciles. En soupe, velouté et potage agrémentés de copeaux de parmesan, de noix ou de noisettes concassées, le butternut réchauffe les papilles. Comment faire une soupe d'automne ?
Soupe de légumes et butternut étape par étape
- Epluchez tous vos légumes. Les faire cuire (pour moi à la cocotte minute !)..
- Une fois la cuisson terminée, mixez les. Assaisonnez selon votre goût..
- J'ai utilisé un pochoir pour faire les petits fantômes avec de la crème fraîche déposée dessus. Enlever délicatement le pochoir et faire les yeux avec des graines de pavot..
Des soupes aux légumes de saison. Butternut, potimarron, citrouille, courge de Nice, courge musquée de Provence, Jack Be. Velouté de légumes d'hiver rôtis Pelez et coupez en deux la courge butternut et le potimarron de façon à pouvoir retirer leurs graines aux deux courges. Les légumes doivent être bien fondants à la fin de la cuisson. Poursuivez quelques minutes si ça n'est pas le cas.