Comme une tarte au citron meringuée revisitée par Laurent Mariotte. Laurent Mariotte est un cuisinier qui sait nous régaler avec des recettes simples, des produits du quotidien et peu de difficulté. Les rajouter à la préparation au citron. Émietter grossièrement les petits beurre et les répartir dans les verrines. Retrouvez ses recettes, son actualité, ses livres, ses émissions à la télévision et à la radio.
J'adore la tarte au citron meringué.
C'est l'un de mes desserts préféré.
Pour changer et aussi pour augmenter la difficulté , comme d'habitude ;-).
Vous pouvez cuisiner Comme une tarte au citron meringuée revisitée par Laurent Mariotte using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Comme une tarte au citron meringuée revisitée par Laurent Mariotte
- Préparez 180 g de fromage blanc.
- C'est 2 de oeufs.
- Préparez 130 g de sucre.
- Préparez 8 gr de gélatine.
- Vous avez besoin 1 de citron bio.
- C'est 1 de meringue.
- Préparez 12 de petits beurre.
J'ai voulu faire un dessert frais et léger, super bien présenté et original et à partager. J'ai donc tranché pour un entremets reprenant les éléments de la. De la chantilly et des blancs en neige dans mon appareil au citron et des coques de macarons en guise de meringues. Voilà ma tarte au citron meringuée revisitée !
Comme une tarte au citron meringuée revisitée par Laurent Mariotte étape par étape
- Mettre la gélatine à réhydrater dans de l'eau froide. Égoutter et faire fondre au bain-marie. Séparer les blancs des jaunes. Fouetter les jaunes avec 100 g de sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse..
- Ajouter le zeste (pas mis) et la moitié du jus de citron puis la gélatine. La préparation doit être bien lisse. Incorporer le fromage blanc légèrement battu. Monter les blancs en neige avec les 30 g de sucre restant. Les rajouter à la préparation au citron..
- Émietter grossièrement les petits beurre et les répartir dans les verrines. Répartir également la préparation au citron et mettre au frais pour environ 3 heures. Avant de servir casser la meringue en gros morceaux et parsemer les verrines. Décorer avec une rondelle de citron.
Mélanger les jaunes d'œufs avec le sucre (conserver les blanc d'œufs mais pas tous ensemble. Envie de Tarte au camembert, miel de châtaignier et aux pommes ? Découvrez cette recette de pommes et félicitez son auteur par un coup de coeur ! Toute simple, sans crème, sans appareil, juste des cerises, d'un peu de sucre et de semoule. et puis c'est tout ! La tarte au citron meringuée est facile à réaliser et terriblement savoureuse.