Recette: Savoureux Tarte au citron meringuée

Une collection de recettes de cuisine délicieuses et très simples

Tarte au citron meringuée. Un dessert classique, la tarte au citron meringuée, expliquée étape par étape en vidéo. Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Recouvrir la crème au citron de meringue.

Tarte au citron meringuée La TARTE au CITRON MERINGUÉE est un classique de la pâtisserie. C'est le dessert que je réalise le plus souvent, tout simplement parce qu'il est assez. Tarte au citron meringuée, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Vous pouvez avoir Tarte au citron meringuée using 7 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Tarte au citron meringuée

  1. Préparez 1 de pâte brisée.
  2. Vous avez besoin 4 de citrons.
  3. C'est 25 g de farine.
  4. C'est 5 de œufs.
  5. Vous avez besoin 75 g de sucre.
  6. Préparez 30 g de beurre.
  7. Vous avez besoin 150 g de sucre glace.

La tarte au citron meringuée… Un vrai délice ! Ma mère avait des cours de cuisine pendant ses études au collège, je me suis inspirée de sa recette. Préparation de la crème citronnéeDans un bol Délicieuse et facile à réaliser, cette tarte au citron meringuée est composée d'un fond de tarte de pâte sablée qui se marie au goût acidulé du citron jaune ainsi que la meringue. Today I am making Lemon Tart with Meringue. • Subscribe for more videos.

Tarte au citron meringuée étape par étape

  1. Faire cuire la pâte à blanc pendant 15 à 20 min à 180°..
  2. Diluer la farine dans 5 cl d'eau..
  3. Dans un saladier, mélanger 2 œufs avec 3 jaune d’œufs et le sucre (réserver les blancs pour la meringue). Ajouter le jus de citrons, le zeste d'1/2 citron et la farine..
  4. Verser le mélange dans une casserole, porter à ébullition, laisser la crème s'épaissir 2/3 min. Puis ajouter le beurre hors du feu..
  5. Répartir le mélange sur la pâte refroidie..
  6. Battre les blancs en neige avec une pincée de sel et ajouter petit à petit le sucre glace..
  7. Déposer la meringue à l'aide d'une poche à douille sur la crème..

La tarte au citron meringuée aurait pu être le pêché mignon des têtes couronnées. Et pour cause : le citron était la star des goûters de Marie de Médicis, le citronnier le prince des jardins de Louis XIV et pour couronner le tout, Marie Antoinette raffolait de meringue. Dommage que la tarte au citron. Avez-vous déjà réalisé une tarte citron meringuée ? On pense souvent que réaliser cette tarte s'avère compliqué, mais c'est faux.