Recette: Appétissant Tarte au citron meringuée

Tarte au citron meringuée. Un dessert classique, la tarte au citron meringuée, expliquée étape par étape en vidéo. Je vous propose ma meilleure recette de tarte au citron meringuée, avec une pâte sablée maison, une crème citron équilibrée, et une meringue juste dorée. Recouvrir la crème au citron de meringue.

La TARTE au CITRON MERINGUÉE est un classique de la pâtisserie. C'est le dessert que je réalise le plus souvent, tout simplement parce qu'il est assez. Tarte au citron meringuée, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des recettes similaires et des photos qui donnent envie ! Vous pouvez cuisiner Tarte au citron meringuée using 15 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Tarte au citron meringuée

1. C'est de La pâte.
2. Préparez 250 g de farine.
3. C'est 150 g de beurre ramolli.
4. C'est 3 de cuillères de sucre.
5. Vous avez besoin 1 de oeuf.
6. C'est 1 de pincée de sel.
7. Préparez de La crème au citron.
8. Préparez 250 ml de lait bouilli.
9. Préparez 3 de jaunes d'eoufs.
10. Vous avez besoin 100 g de sucre.
11. C'est de Jus et zeste de 2 beaux citrons.
12. Vous avez besoin 3 de cuillères de farine.
13. Préparez de La meringue.
14. Préparez 3 de blancs d'oeufs.
15. Préparez 3 de grosses cuillères de sucre glace.

La tarte au citron meringuée… Un vrai délice ! Ma mère avait des cours de cuisine pendant ses études au collège, je me suis inspirée de sa recette. Préparation de la crème citronnéeDans un bol Délicieuse et facile à réaliser, cette tarte au citron meringuée est composée d'un fond de tarte de pâte sablée qui se marie au goût acidulé du citron jaune ainsi que la meringue. Today I am making Lemon Tart with Meringue. • Subscribe for more videos.

Tarte au citron meringuée instructions

1. Pour la pâte : sabler la farine avec le beurre + sel + sucre + œuf. Ramasser en boule et laisser reposer 30min au frigo.
2. Pour la crème : mélanger avec un fouet les jaunes + sucres et la farine après diluer avec le lait bouillant puis mettre sur le feu et faire épaissir. Ajouter le jus et le zeste des citron et laisser reposer au frigo au moins 30min.
3. La meringue : faire monter les blancs en neige doucement puis ajouter une à une les cuillères de sucres.
4. Étaler la pâte sur un moule à tarte de 25Cm de diamètre, piquer avec une fourchette et laisser encore au frigo 10 min.
5. Faire cuire dans un four préalablement chauffé à 180° laisser refroidir la pâte cuite et remplir de crème et ajuster à l'aide d'une maryse étaler ensuite la meringue et faire dorer avec le gril..
6. Conseil. Ne pas pétrir la pâte.

La tarte au citron meringuée aurait pu être le pêché mignon des têtes couronnées. Et pour cause : le citron était la star des goûters de Marie de Médicis, le citronnier le prince des jardins de Louis XIV et pour couronner le tout, Marie Antoinette raffolait de meringue. Dommage que la tarte au citron. Avez-vous déjà réalisé une tarte citron meringuée ? On pense souvent que réaliser cette tarte s'avère compliqué, mais c'est faux.