Palet Breton coco vanille à l'ananas et meringué. Coupez l'ananas en petits et moyens morceaux. Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sucre, transvasez dans une poche et faites des. Palet Breton coco vanille à l'ananas et meringué, un joli gâteau du dimanche avec de l' exotisme pour changer de saveurs.
Ecrasez un peu la fleur de sel et ajoutez-la à la pâte.
Le palet breton est, comme son nom l'indique, une spécialité bretonne, traditionnellement réalisée avec du beurre salé ou demi-sel, et moulée dans des Les recettes de palets bretons sont faciles à réaliser.
Ces petits biscuits se croquent à la pause café et s'intègrent dans des desserts, comme le.
Vous pouvez avoir Palet Breton coco vanille à l'ananas et meringué using 14 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Palet Breton coco vanille à l'ananas et meringué
- Préparez de Pour le palet breton :.
- Préparez 75 gr de beurre mou.
- Préparez 2 de jaunes d'oeufs.
- Préparez 5 gr de levure chimique.
- Vous avez besoin 75 gr de sucre semoule.
- Vous avez besoin 100 gr de farine.
- C'est 100 gr de noix de coco râpée.
- C'est 1 gousse de vanille.
- Vous avez besoin 1 de Pincée de fleur de sel.
- Préparez de Pour la garniture.
- Préparez 10 de tranches d'ananas.
- Vous avez besoin 2 de blancs d'oeufs.
- Préparez 100 gr de sucre glace.
- Vous avez besoin de noix de coco râpée.
La délicieuse recette traditionnelle des palets bretons. Découpez vos sablés bretons à la taille qui vous conviendra et déposez les dans des moules ronds ou mini cercles/emporte-pièces en inox. Aujourd'hui la tête de partout dans la cuisine (meringues, palets bretons, mini fondant au chocolat. Mettre le sucre dans la poêle.
Palet Breton coco vanille à l'ananas et meringué étape par étape
- Pour le palet breton : Fouettez le sucre et les jaunes d’oeufs jusqu’à ce qu'ils blanchissent..
- Rajoutez le beurre mou, mélanger, ajoutez la levure, la farine, la fleur de sel et bien mélanger avec la spatule..
- Réservez 15 minutes au frais. Préchauffez le four à 170°. Posez un cercle de pâtisserie, et mettez la pâte au fond en la faisant légèrement remonter sur les bords..
- Enfournez 20min. Laissez tiédir puis démoulez..
- Coupez l'ananas en petits et moyens morceaux. Montez les blancs d'oeufs en neige ferme avec le sucre, transvasez dans une poche et faites des montagnes sur le tour du gâteau et au milieu puis brûler au chalumeau de cuisine. Disposez les morceaux d'ananas dessus, ajouter des fleurs en sucre, parsemer de noix de coco râpée et réserver au frais jusqu'au moment de servir...
Attendre que le sucre soit complètement fondu sans remuer et ajoutez le beurre quand il a bruni. Déposez délicatement vos rondelles d'ananas et parsemez de vanille en poudre. Gâteau coco-ananas meringué - Toque de Choc ! Pour plus de moelleux, n'hésitez pas à le préparer la veille et à imbiber vos gâteaux avec un sirop maison eau-sucre-vanille par exemple. Vous l'aurez compris, c'est un gâteau-ananas, à l'ananas …!