Soupe rouge au blé concassé 🍅. Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de soupe ble concasse pour la lire sur le blog de son auteur. A quelques jours du mois sacré du ramadan, "Inchallah nsoumouh bel saha wel hna", je vous propose ces quelques recettes de chorba hamra ou beida (rouge ou blanche) et hrira, aux. une délicieuse soupe au blé concasse appelle communément Chorba Frik en Algerie, pour le ramadan qui approche a grand pas. Soupe algérienne au blé vert concassé et au poulet Cette chorba est LA soupe de mon enfance.

Elle peut se faire avec ou sans viande. C'est la soupe principale du ramadan! A base de viande, frik (blé vert concassé), oignon, ail, pois chiches, tomates, épices, coriandre fraîche. Vous pouvez cuisiner Soupe rouge au blé concassé 🍅 using 14 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Soupe rouge au blé concassé 🍅

Vous avez besoin de Des petits morceaux de viande d'agneau.
Préparez 1 de oignon râpé.
C'est 2 de carottes.
C'est 2 de courgettes.
Préparez 3 de a 4 tomates fraiches râpées.
Préparez 1 de bouquet de coriandre+ 2 branches menthe+ branche celeri.
Préparez 3 cs de tomate concentrée.
Vous avez besoin de Poivre noir/paprika/cannelle/sel.
Vous avez besoin 3 cs de d'huile.
Vous avez besoin 1 de petit ramequin de blé concassé.
C'est 1 de poignée de pois chiche trempés la veille.
Vous avez besoin de Servez avec :.
Vous avez besoin de Coriandre et menthe fraiche ciselés (ou menthe séchée).
Préparez de Citron.

Découvrez cette recette de Chorba frik soupe de blé concassé. Chorba préparée généralement en hiver mais aussi pendant le mois du ramadan. Cette soupe algérienne faite à base de viande, tomate et de blé concassé (frik) est le potage que l'on partage chaque jour en famille pendant ce mois sacré. Vous trouverez plusieurs façons de préparer la chorba frik selon les régions ou les villes d'Algérie ou de Tunisie.

Soupe rouge au blé concassé 🍅 étape par étape

Commencez par chauffer l'huile dans une marmite..
Faites revenir les petits morceaux de viande et l'oignon..
Assaisonnez, rajoutez tomate concentrée, carotte, courgette, pois chiche et couvrez d'eau..
Couvrez et laissez cuire sur feu doux pendant 1 heure..
Après rajoutez la tomate concentrée, le blé concassé et 1 litre et demi d'eau et bien mélanger..
Portez a ébullition et laissez cuire sur feu doux pendant 1 heure..
En mélangeant de temps en temps pour éviter que les graines de blé concassées ne collent au fond de la marmite..
Servez avec coriandre et menthe ciselés et du citron..
PS: si vous aimez la soupe plus liquide vous n'avez qu'a mettre plus d'eau..

Aujourd'hui je partage avec vous ma. On appelle Chorba frik la soupe au blé vert concassé. Il y a différente façon de préparer cette chorba, mais toutes les versions sont délicieuses. Chorba est une recette de soupe du Maghreb que l'on affectionne beaucoup au Ramadan. La voici préparée avec du poulet et au blé concassé frik.