Tortilla de pommes de terre et tomates. Faites chauffer dans une poêle, deux cuillères à soupe d'huile d'olive. Faites-y revenir l'oignon émincé et les pommes de terre pelées et coupées en cubes. Mélangez les pommes de terre et les oignons.
Versez les œufs battus par dessus en les.
Faites chauffer l'huile dans une poêle à bord haut, plongez-y les pommes de terre et faites frire.
Coupez les oignons en rondelles et ajoutez-les à la friture de pommes de terre.
Vous pouvez cuisiner Tortilla de pommes de terre et tomates using 7 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Tortilla de pommes de terre et tomates
- Préparez 3 de pommes de terre de taille moyenne coupées en dés.
- C'est 3 de tomates concassées.
- Préparez 3 de à 4 échalotes émincées.
- Vous avez besoin 6 de œufs.
- Préparez de QS persil haché, sel, poivre, paprika.
- Vous avez besoin de QS huile de cuisson.
- C'est 1 de verre d'eau.
Lorsqu'elles sont dorées et cuites et lorsque les oignons commencent à roussir, retirez le tout et égouttez sur du papier absorbant. Tortilla aux chips de pommes de terre et tomates séchées. Envie de Tortilla aux chips de pommes de terre et tomates séchées ? Découvrez cette recette de chips et félicitez son auteur par un coup de coeur !.
Tortilla de pommes de terre et tomates étape par étape
- Préparez les pesées. Dans une grande poêle antiadhésive faites revenir les échalotes émincées. Puis ajoutez les pommes de terre en dés. Assaisonnez avec le persil haché, mélangez pour bien le répartir..
- Ajouter les tomates concassées et mélangez. Versez un verre d'eau (ou de vin blanc si vous le voulez), déposez un couvercle sur la poêle et faites cuire pendant 10 à 15 min à feu moyen..
- Préchauffez le four à 180°C. Dans un bécher ou un cul de poule, battez les œufs avec le poivre, sel et paprika. Beurrez un plat rectangulaire, Verser la préparation de la tortilla dans le plat. Versez les œufs dans le plat..
- Enfourner et cuire pendant 45 à 60 min à 180°C. S'assurer de la cuisson en piquant les morceaux de pommes de terre (ou encore mieux en goutant) car il s'agit de l'ingrédient le plus susceptible de mal cuire de la recette..
- Découpez, servez et bon appétit !.
La recette par La p'tite cuisine de Pauline. Tortilla de pommes de terre et tomates-cerises Cette tortilla bien épaisse et moelleuse est parfaite pour un repas décontracté de fin de semaine. Ou dans un panier à pique-nique, froide et coupée en carrés. La tortilla est aux espagnols ce qu'est l'omelette pour nous, français. À base de pommes de terre et d'oeufs battus, elle se déguste traditionnellement froide, à la manière des tapas, découpée en petites portions et piquée sur des cure-dents. Ajoutez-y les pommes de terre et oignons égouttés.