Recette: Savoureuses Paté lorrain revisité

Une collection de recettes de cuisine délicieuses et très simples

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Paté lorrain revisité Mélanger le tout avec le vin blanc, le persil. Type de plat: Entrée chaude Origine: Lorraine. Le pâté lorrain est un "pâté en croûte", un grand classique de lorraine que l'on déguste de préférence tiède ou chaud accompagné. Vous pouvez avoir Paté lorrain revisité using 10 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Paté lorrain revisité

  1. Vous avez besoin 500 g de poulet.
  2. Vous avez besoin 1 de oignons.
  3. C'est 50 cl de vin blanc.
  4. Préparez de Echalotte.
  5. C'est de Thym.
  6. Préparez de Romarin.
  7. C'est de Persil.
  8. Préparez de Sel.
  9. C'est de Poivre.
  10. Vous avez besoin de Pâte feuilleté.

Le pâté lorrain est un plat ancestral qui mérite de revenir sur nos tables. On prépare la farce avec de la noix de veau, de l'échine de porc, du vin, des échalotes, du laurier, du thym et du persil, et on la laisse. Sauter à la navigation Sauter à la recherche. Le pâté lorrain est une charcuterie pâtissière originaire de Baccarat en Lorraine, à ne pas confondre avec le pâté en croûte.

Paté lorrain revisité étape par étape

  1. Couper l'oignon en gros. Y mettre du vin blanc, sel, poivre, persil, romarin, thym. Mettre le poulet couper préalablement dedans. Laisser mariné minimum 12h.
  2. Essorer la viande.
  3. Dérouler la pâte feuilleté y déposer la viande. Puis refermer avec de la pâte feuilleté.
  4. Faire doré avec du jaune d'œuf.
  5. Réaliser une cheminée au milieu du paté.
  6. Réserver 30 min au frigo.
  7. Mettre au four pendant 45 min à 200 degré. Puis 15 min à 170 degré. C'est prêt à servir.

C'est la plus ancienne recette réputée être une spécialité lorraine, sous le nom de petits pâtés lorrains. La meilleure recette de Pâté Lorrain! Pâté Lorrain (en idioma francés paté lorenés) es una especialidad gastronómica de la región francesa de Lorena. Recette proposée et réalisée par Stef-mo. Votez pâté lorrain, vous ferez l'unanimité.