Comment Cuire Parfait Crêpes salées à la béchamel et jambon 🤤

Crêpes salées à la béchamel et jambon 🤤. Mettez de la béchamel sur la moitié de la crêpe, puis du jambon, des champignons et enfin un peu de gruyère râpé. Roulez la crêpe, déposez-la dans votre plat à four beurré et recommencez l'opération avec chaque crêpe. Replier la crêpe comme pour faire un paquet (cf.

Je vous propose ici de déguster mes crêpes dans leur version salée. Accompagnées de béchamel, jambon, champignons et comté elle régaleront toute la famille. Commencez par réaliser la pâte à crêpes : Tamisez la farine dans un grand saladier. Vous pouvez avoir Crêpes salées à la béchamel et jambon 🤤 using 16 ingrédients et 11 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Crêpes salées à la béchamel et jambon 🤤

1. C'est de Pour les crêpes (ici 11 crêpes).
2. C'est 250 g de farine.
3. Préparez 4 de œufs.
4. C'est 400 ml de lait.
5. Vous avez besoin 40 g de beurre demi sel.
6. Vous avez besoin de Pour la béchamel.
7. C'est 50 g de farine.
8. C'est 50 g de beurre.
9. C'est 500 ml de lait.
10. C'est de Sel.
11. Vous avez besoin de Muscade.
12. Préparez de Montage pour 7 crêpes.
13. C'est 7 de crêpes que voys venez de faire.
14. C'est de La béchamel qui refroidi légèrement.
15. Vous avez besoin 7 de tranches de jambon, dinde ou poulet celon vos goûts.
16. C'est de Du gruyère.

Battez les œufs en omelette et versez-les au milieu de la farine. Ajouter alors le lait sans cesser de tourner afin d'obtenir une béchamel sans grumeaux. Laisser sur le feu jusqu'à ce qu'elle commence à prendre. La retirer alors du feu, ajouter le mélange champignon/jambon.

Crêpes salées à la béchamel et jambon 🤤 étape par étape

1. Pour les crêpes : dans un récipient allant au micro ondes, ici verre doseur, mettre le lait et le beurre, faire chauffer pour faire fondre le beurre et laisser tiédir.
2. Dans un saladier, mettre la farine et les œufs, commencer à mélanger, lorsque les œufs sont mélanger avec un peu de farine, commencer à incorporer le lait, mélanger.
3. Finir le lait et bien mélanger pour qu'il n'y ait pas de grumeaux. Repos 30min.
4. Faire les crêpes (ici 11 crêpes) et les mettre de côté.
5. Pour la béchamel : dans une casserole, mettre le beurre et la farine. Faire un roux : obtenir une '' pâte '' homogène de couleur brun clair.
6. Ajouter petit à petit le lait en remuant tout au long. La béchamel doit être sans grumeaux.
7. Ajouter le sel et la muscade, remuer.
8. Pour le montage : au centre de la crêpe, mettre une tranche de jambon, une cuillère à soupe de béchamel et saupoudrer de gruyère râpé. Rouler la crêpe et mettre dans un plat allant au four. Ici j'ai fait 7 crêpes car c'est ce qu'il rentrait dans le moule. Il me reste 4 crêpes, à déguster en dessert avec des toppings sucrés 😉.
9. Sur les crêpes, mettre le restant de béchamel et saupoudrer de gruyère râpé. Au four pendant 10min à 180°C.
10. Sortir du four, laisser tiédir pour ne pas vous brûler et....
11. Déguster ❤️.

Ajouter environ une cuillère à soupe de la béchamel aux champignons et au jambon. Si la pâte vous semble trop épaisse, ajouter un peu d'eau. Mélanger. - Montage des crêpes : Graisser légèrement un plat à gratin, avec un peu de beurre ou d'huile. Garnir chaque crêpe d'une grosse cuillère à soupe de sauce béchamel au jambon. Replier la crêpe, pour la fermer, comme pour faire un paquet.