Rizotto de crevettes đ. Retirez le risotto du feu et ajoutez les crevettes saisies, le parmesan, du sel, du poivre et l'aneth ciselĂ©. Comment profiter du dĂ©licieux mĂ©lange de crevettes et de safran encore plus qu'Ă l'habitude? Ne cherchez plus la recette idĂ©ale pour le souper de ce soir, vous l'avez trouvĂ©e!
Ajouter au mĂ©lange les crevettes, la crĂšme et le curry. Ajoutez les dĂ©s de tomates, le chorizo et les crevettes aux poivrons et oignons. Laissez cuire Ă feu doux jusqu'Ă ce que les tomates aient complĂštement rĂ©duit et que l'oignon et le poivron soit cuit. Vous pouvez cuisiner Rizotto de crevettes đ using 18 ingrĂ©dients et 9 pas. Voici comment rĂ©ussir ça.
IngrĂ©dients de Rizotto de crevettes đ
- Vous avez besoin de Le riz Ă rizotto.
- Préparez de Filet d'huile d'olive.
- Préparez 2 de oignons.
- Vous avez besoin 2 gousses de d'ail hachées.
- Préparez 1 de branche de thym.
- Vous avez besoin 250 g de riz Ă rizotto.
- Préparez 190 g de vin blanc.
- Vous avez besoin 1 de cube de bouillon.
- Vous avez besoin 1/2 litre de d'eau.
- Vous avez besoin de Ciboulette.
- Préparez 20 g de beurre.
- Préparez 100 g de parmesan.
- Vous avez besoin de Les crevettes.
- C'est de Filet d'huile d'olive.
- Préparez 450 g de crevettes.
- Vous avez besoin 10 g de beurre.
- Préparez 2 gousses de d'ail hachées.
- Vous avez besoin de Persil.
Cette préparation doit contenir beaucoup de liquide qui servira à mouiller le riz. La recette de ce post est un bon exemple pour montrer qu'il ne faut pas des ingrédients trop rares, ni une préparation trop élaborée, pour faire un plat délicieux. Pour une occasion spéciale, j'ai utilisé des grosses crevettes, mais on peut le faire avec des produits plus modestes (et plus économiques bien évidemment). Un délicieux risotto, qui ne vous fera pas regretter l'utilisation de votre safran.
Rizotto de crevettes đ Ă©tape par Ă©tape
- Dans un wok, faire chauffer l'huile, oignons, l'ail, thym.
- Ajouter le riz, remuer. Ajouter le vin blanc et laisser réduire jusqu'à évaporation presque totale.
- Ajouter le cube, l'eau la ciboulette, laisser réduire en remuant de temps en temps.
- Ajouter 20g de beurre, remuer.
- Ajouter le parmesan et remuer, c'est cuit.
- Pour les crevettes : faire chauffer l'huile dans une poĂȘle et mettre les crevettes, les retourner au bout de 2min.
- Ajouter le beurre, l'ail, le persil, remuer.
- Finir la cuisson (environ 5min au total, cela dépend de la taille des crevettes).
- DĂ©guster â€ïž.
PrĂ©parez les crevettes. Ăcrasez et coupez les gousses d'ail morceaux. Faites les revenir dans un poĂȘle avec un peu d'huile. En ce moment on peut dire que je suis dans ma pĂ©riode de recette italienne, aprĂšs le pain Toscan et la crĂšme glacĂ©e façon tiramisu, il nous fallait proposer le plat et quoi de mieux qu'un Risotto parfumĂ© au basilic et zeste de citron, crĂ©meux grĂące Ă l'ajout du parmesan. On peut y ajouter des petits pois si l'on dĂ©sire ou seulement des crevettes. Ajouter le vin, sans cesser de remuer, Ă feu assez vif.