MERLAN PANE AUX AMANDES, ÉCRASÉE DE BROCOLI. Merlan pane aux amandes, Écrasée de brocoli. Servez le poisson pané accompagné de l'écrasée de brocoli. je vous souhaite une journée croustillante. Vous trouverez ici l'essentiel des recettes de poisson pané partagées par les Gourmets du Club Chef Simon et bien entendu les techniques du Chef !
Happy papilles - Des filets de merlan enrobés d'une.
Le merlan présente un corps allongé de couleur beige, très brillant.
Ses flancs sont argentés, ses écailles petites et faiblement implantées.
Vous pouvez cuisiner MERLAN PANE AUX AMANDES,
ÉCRASÉE DE BROCOLI using 10 ingrédients et 1 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de MERLAN PANE AUX AMANDES, ÉCRASÉE DE BROCOLI
- C'est 4 de filets de merlan sans peau.
- Préparez 100 g de d'amandes effilées.
- C'est 1 de tête de brocoli.
- C'est 1 gousse de d'ail.
- Préparez 1/2 de citron.
- Vous avez besoin 1 de œuf.
- C'est 8 c de à s de farine.
- Vous avez besoin 30 g de beurre.
- Vous avez besoin de huile de tournesol.
- Préparez de sel.
Certification Merlan de ligne. À noter : Le merlan est appelé merlu en Méditerranée, d'où le risque d'erreur avec le véritable merlu (Merluccius merluccius). Recette Poisson pané (merlan) : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Dans un plat creux mélanger les flocons avec les amandes. Dans une assiette creuse fouetter les blancs d'oeuf à la fourchette avec une pincée de sel Comme il restait des amandes je les ai passé à la poêle et parsemer sur le poisson.
MERLAN PANE AUX AMANDES, ÉCRASÉE DE BROCOLI instructions
- Pelez et écrasez l'ail. Pressez le demi-citron et réservez son jus. Battez l’œuf. faites dorer les amandes dans une poêle à sec en surveillant bien. Coupez le brocoli en fleurettes et faites-les cuire à l'eau bouillante salée jusqu'à ce qu'elles soient tendres (7 min environ), puis égouttez-les. Écrasez-les avec l'ail, le beurre, le jus de citron, du sel et réservez au chaud. Salez les filets de merlan.
Plongez les filets de poisson l' un après l'autre dans les blancs mousseux puis dans la panure de flocons/amandes, faites bien adhérer celle-ci et faites-les. Notre recette de merlans panés aux graines est très croustillante avec sa croûte de noix de cajou, amandes, et crackers… Un régal pour les enfants ! Côte et jarret de boeuf en. Le délicieux goût du merlan pané et la note plus relevée du beurre blanc font de ces amandines un merveilleuses entrée. Une préparation fraîche, fondante et légère, vraiment très simple à réaliser.