Potage à l'oseille. Oter les queues de l'oseille et les faire fondre doucement dans un peu d'huile d'olive. Ajouter l'eau, la moitié du lait et les cubes. Amener à ébullition et verser les pâtes.

L'acidité de l'oseille se prête admirablement bien à ce type de préparation, apportant un supplément de fraîcheur au potage. C'est une recette assez ancienne de l'époque où l'acide avait une place de choix dans la cuisine. - Recette Plat : Potage à l' oseille par Cocopassions. Ôter les queues de l'oseille et les faire fondre doucement dans un peu d'huile d'olive. Ajouter l'eau, la moitié du lait et les cubes. Vous pouvez avoir Potage à l'oseille using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Potage à l'oseille

Préparez 1 de petit oignon.
Vous avez besoin 2 de pommes de terre moyennes.
Préparez 1 botte de d’Oseille.
Préparez 10 g de beurre.
Préparez 2 cuillères à soupe de d’huile de Tournesol.
Préparez 100 ml de crème fleurette.
Préparez de Sel, poivre.
C'est 1 de l d’eau.

Rincez soigneusement l'oseille, égouttez-la et hachez-là. Ciseler les feuilles d'oseille et de coriandre. Epluchez et lavez l'oseille, hachez-la grossièrement. Faites-la fondre dans le beurre chaud.

Potage à l'oseille étape par étape

Faire chauffer le beurre et l’huile, quand le beurre est fondu ajouter l’oignon émincé. Faire bien confire à feu doux l’oignon sans trop de coloration..
Éplucher les pommes de terre et les couper en petits dés (elles cuiront plus vite) et les faire revenir avec l’oignon. Laver les feuilles d’oseille, les équeuter et les hacher grossièrement..
Ajouter les légumes à l'oignon et laisser fondre les feuilles d'oseille toujours à feu doux..
Lorsque les feuilles sont complétement réduites verser l’eau et assaisonner. Porter à ébullition et laisser cuire 20 minutes à petits bouillons..
Hors du feu, mixer le potage au robot plongeant (ou au blender). Servir avec un peu de crème fleurette.

Ajoutez l'eau chaude, puis les pommes de terre épluchées et coupées en. Vous vous demandez quand semer, quand planter l'oseille dans votre potager ? Avec quelles plantes l'associer et s'il y a des entretiens particuliers à apporter Il est possible et préférable de la semer directement en pleine terre entre le mois de mars jusqu'à la fin mai. Pour quatre personnes, effeuillez une bonne poignée d'oseille, lavez-la soigneusement, égouttez et coupez-la en julienne en la tenant pressée entre vos doigts. Faites fondre dans une casserole un bon morceau de beurre, faites revenir votre oseille, assaisonnez-la de.