Tataki de thon sésame. Mi-cru, mi-cuit, le thon est entouré d'une fine couche de sésame croustillant, j'adore ça. Pour cela, mélangez dans un bol l'huile d'olive avec la sauce soja et le jus de citron vert. Ajoutez le gingembre haché, salez et poivrez à votre convenance.

Du thon mariné dans de la sauce teriyaki, saisi vivement à la poêle et parsemé de graines de sésame torréfiées, accompagné de fines lamelles de légumes croquants. Dans un saladier, mélanger le miel, la citronnelle émincée et l'eau. Badigeonner les portions de ce mélange, et les paner dans les graines de sésame. Vous pouvez avoir Tataki de thon sésame using 6 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Tataki de thon sésame

Vous avez besoin 175 g de steack de thon.
Vous avez besoin 1 de cas d’huile d’olive.
Vous avez besoin 2 de cas de sauce soja.
C'est de gingembre.
Préparez 1 de cas d’huile de sésame.
Préparez 2 de cas de graines de sésame.

Détailler le thon en tranches épaisses. Mélanger tous les ingrédients de la marinade à l'exception des graines de sésame. Plonger le thon dans la marinade et le retourner de sorte à ce qu'il soit bien nappé. Sortir les tranches de thon de la marinade et les rouler dans les graines de sésame.

Tataki de thon sésame instructions

Couper le thon en tranches épaisses.
Mélanger toutes les liquides avec le gingembre.
Plonger le thon dans la préparation et laisser mariner une heure à couvert.
Sortir les tranches et les rouler dans du sésame.
Cuire le thon dans une huile bien chaude préalablement huilée deux chaque côté tout en laissant l’intérieur saignant et fondant.

Présentation du tataki de thon japonais. Le tataki peut être servi avec de légumes verts. Nous recommandons d'utiliser un peu de laitue, de poireau et de la ciboulette, pour garnir cette recette de "thon cru" japonais. En ce qui concerne les quantités, la recommandation est la suivante: Enrober généreusement le thon de graines de sésame et n'oubliez surtout pas les côtés! Préchauffer le barbecue à puissance élevée.