Flan pain d'épices. Pain d'épices or pain d'épice (French for '"spice bread"', loosely translated as gingerbread) is a French cake or quick bread. In Alsace, a considerable tradition incorporates a pinch of cinnamon. Flan au pain d'épices et au chocolat noir.
Ultra rapide à confectionner et ultra fondante !
Flan au pain d'épices flan pain d'épices cuisine facile.
Des recettes pour tous les jours.
Vous pouvez cuisiner Flan pain d'épices using 15 ingrédients et 9 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Flan pain d'épices
- Préparez de Pâte sucrée maison ou industrielle.
- Préparez 300 gr de farine.
- Vous avez besoin 20 gr de sucre en poudre.
- Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
- Préparez 1 de pincée de vanille en poudre.
- Vous avez besoin 150 gr de beurre.
- Vous avez besoin 6 cl de d'eau.
- Vous avez besoin de recette de base appareil à flan.
- C'est 6 de oeufs.
- Vous avez besoin 150 gr de sucre en poudre.
- Vous avez besoin 140 gr de maizena.
- C'est 500 ml de crème liquide entière.
- Préparez 1 l de lait entier.
- C'est de le petit truc en plus.
- C'est de épices en poudre pour pain d'épices.
Des ingrédients régionaux et de saison. Des explications claires pour une exécution facile. Ajouter le chocolat, faire fondre en remuant constamment au fouet. Mélanger le sucre, les épices à pain d'épices et les oeufs, ajouter à la masse.
Flan pain d'épices étape par étape
- Etapes Pâte sucrée : couper le beurre en petits cubes. Mettre dans un saladier puis ajouter la farine, le sucre, le sel et malaxer avec vos mains jusqu'a obtenir un mélange sableux..
- Ajouter l'eau froide et mélanger à nouveau. Si la pâte vous semble trop collante, ajoutez un peu de farine et si l'inverse ajouter un peu d'eau. Filmer au contact et réserver au frigo..
- Appareil à flan : dans un saladier, blanchir les oeufs avec le sucre. Ajouter la maïzena puis mélanger à nouveau. Incorporer la crème liquide et fouetter jusqu'à obtenir une prépération homogène.
- Dans une grande casserole, faire chauffer le lait avec la vanille en poudre et l'arôme vanille. Verser le lait bouillant dans la 1ère préparation et bien délayer. Transvaser le tout dans la grande casserole et faire épaissir à feu doux / moyen sans jamais cesser de remuer. (Cela prend du temps mais si le feu est trop fort, vos oeufs risquent de cuire et la préparation de devenir granuleuse ! (si jamais cela arrive, ne jetez pas : passez le tout au chinois pour retrouver une texture lisse)..
- Laisser tiédir, une fois refroidi ajouter les épices et mélanger.
- Préchauffer le four chaleur tournante à 210 °C..
- Étaler la pâte sucrée et la déposer dans le cercle ou le moule. Couler la préparation dessus.
- Enfourner pour 20 minutes. Augmenter la température à 230 °C pendant 10 minutes pour dorer le dessus..
- A la sortie du four, laisser complètement refroidir et placer au frigo idéalement une nuit avant dégustation..
Boutique en ligne des Pains d'épices Lips, l'Artisan du pain d'épices à Gertwiller en Alsace. Pains d'épices moelleux au miel fourrés à la confiture d'orange. La nonnette est un pain d'épices rond cuit dans des moules individuels puis fourré de marmelade et nappé d'un glaçage. Recette Pain d'épices : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Versez la préparation dans un moule à cake bien beurré et fariné.