Flan citron meringuée. FLAN PATISSIER AU CITRON MERINGUÉ - Recette simple et très facile à faire !! Dans la croûte à flan cuite à blanc verser le flan au citron. Mettre la meringue par-dessus, lisser à la fourchette et dorer la meringue au chalumeau.

Envie de tartelettes citron meringuées, mais pas envie d'allumer le four, pas de soucis, découvrez comment réaliser cette gourmandise avec la Multi Délices #gourmandise #yaourtière #recette. Flan cheesecake ou flan au fromage. recette tajine de poulet aux topinambours. tarte au citron meringuée. Recette tourte au citron meringuée par DERVOGNE. Vous pouvez cuisiner Flan citron meringuée using 18 ingrédients et 10 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Flan citron meringuée

Préparez de Pâte sucrée.
Préparez 200 g de farine.
Vous avez besoin 15 g de sucre en poudre.
Vous avez besoin 1 de pincée de sel.
Vous avez besoin 1 de pincée de vanille.
Préparez 115 g de beurre.
Vous avez besoin 4 cl de d’eau.
Préparez de Appareil à flan.
C'est 3 de oeufs.
C'est 70 g de sucre en poudre.
Vous avez besoin 1 de gros citron bio de préférence ou plus selon le goût désiré.
Préparez 70 g de maïzena.
C'est 600 ml de lait entier.
Vous avez besoin 260 ml de crème liquide entière.
C'est de Arôme citron pour plus de goût si vous le souhaitez.
Préparez de Meringue.
C'est 2 de blancs d’œufs.
C'est de Le double du poids d’œuf en sucre.

Ingrédients : citron, oeuf, sucre, lait, beurre, farine. Des vins blancs moelleux et liquoreux. Flan coco et citron vert, Flan au citron sans oeufs et sans produits laitiers/Dairy free, eggless Cliquez sur la photo ou le titre d'une recette de flan et citrons pour la lire sur le blog de son auteur. Today I am making Lemon Tart with Meringue. • Subscribe for more videos.

Flan citron meringuée étape par étape

Pâte sucrée : dans un cul de poule, mélanger la farine, le sel, le sucre, la vanille et le beurre coupé en morceaux. Mélanger à la main afin de rendre le mélange sableux. Ne pas hésiter à frotter le mélange entre les paumes de vos mains..
Ajouter l’eau et mélanger avec une cuillère en bois puis à la main pour former une boule..
Filmer au contact et réserver 1h au frigo ou 30 minutes au congélateur..
Appareil à flan : dans une casserole, faire chauffer le lait, la crème et les zestes du citron. Laisser infuser sans porter à ébullition..
Dans un cul de poule, blanchir les œufs avec le sucre puis ajouter la maïzena. Mélanger jusqu’à obtenir une préparation homogène. Ajouter le jus de citron (goûter et ajuster en fonction de votre goût) puis l’arôme si besoin..
Verser cette préparation dans le lait chaud et faire épaissir à feu moyen sans jamais cesser de remuer. Texture un peu comme la crème pâtissière ! Laisser refroidir..
Montage : étaler la pâte puis foncer votre moule et y verser votre appareil à flan. Mon moule mesure 20cm sur 4cm de hauteur.
Cuisson : Enfourner 40 minutes à 210•C. Temps et température à adapter à votre four..
A la sortie du four, laisser tiédir et réserver au frigo au moins 4h. Moi je démoule tout de suite car le flan se tient bien et je ne veux pas que la pâte prenne l’humidité..
Meringue : fouetter vos blanc mousseux puis ajouter le sucre en 3 fois. Battre à pleine vitesse jusqu’à obtenir une meringue lisse et brillante. Étaler sur votre flan et passer un coup de chalumeau dessus..

Tarte au citron meringuée, la recette d'Ôdélices : retrouvez les ingrédients, la préparation, des La tarte au citron meringuée… Un vrai délice ! Ma mère avait des cours de cuisine pendant ses études. La meringue, très sucrée, est contre-balancée par un flan et une pâte brisée très peu sucrés pour garder un équilibre et ne pas totalement faire disparaître le goût légèrement acidulé de la rhubarbe. La tarte au citron meringuée aurait pu être le pêché mignon des têtes couronnées. Voici la recette familiale (de ma maman) pour cette tarte au citron meringuée très.