Flan de courgettes. Couper les courgettes en très fines rondelles. Les faire revenir dans de l'huile d'olive. Battre les oeufs et ajouter le fromage + sel + poivre + basilic + lait.
Nos lecteurs vous donnent leurs idées pour en faire un plat savoureux.
In a mixing bowl, beat the eggs, cream, milk, and seasonings.
Les courgettes se prêtent particulièrement bien aux flans.
Vous pouvez avoir Flan de courgettes using 8 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Flan de courgettes
- Vous avez besoin 1 de oignon émincé.
- Préparez 2 de belles courgettes coupées en morceaux.
- Vous avez besoin 1 de tomate coupée en morceaux.
- Préparez 20 cl de crème liquide.
- Vous avez besoin 2 de oeufs.
- Préparez 40 g de gruyère râpé.
- Vous avez besoin de Sel, poivre, une pointe de noix de muscade.
- C'est 2 c de à s d’huile.
Ajoutez ensuite des œufs, un jaune, de la crème ou un mélange de crème et de lait, un peu de Maïzena pour la bonne tenue et hop au four. Découvrez la recette de Flan de courgettes, un bon plat équilibré du dimanche soir, parfait pour allier légumes et jambon. Laver les courgettes, les couper en dés, les cuire à la vapeur (tendres mais fermes) et les égoutter. Délayer la maïzena dans le lait, ajouter la crème fraîche, les œufs battus, le jambon, le gruyère ou le parmesan.
Flan de courgettes étape par étape
- Dans une poêle verser l’huile et faites revenir l’oignon, ajouter la tomate puis les courgettes. Assaisonner. Faire revenir les légumes en mélangeant de temps en temps..
- Dans un saladier, mélanger les œufs avec la crème et le râpé..
- Verser les légumes cuits dans cette préparation, mélanger le tout..
- Transvaser dans un plat à cake..
- Enfourner 30 à 35 mn à 210 degrés selon votre four..
Quand les courgettes sont cuites, pressez-les dans une fine passoire de façon à ce qu'elles s'assèchent au maximum. Pour dresser votre flan, commencez par beurrer un moule à gratin, puis tapissez le fond avec un peu de l'appareil à flan, ajoutez par dessus une couche épaisse de courgettes, et ainsi de suite, jusqu'à épuisement des ingrédients. Dégustez ce flan aux courgettes et au curry. Un flan très savoureux et sain, car il est possible d'associer goûts et cuisine saine ! Coupez la courgette et faites-la cuire à la vapeur ou revenir dans une poêle.