Le moyen le plus simple de Cuire Savoureux Flan aux fruits de la passion

Flan aux fruits de la passion. Ce flan aux fruits de la passion saura enchanter vos convives. Facile à préparer, c'est un dessert léger et agréable à déguster après un dîner de Noël copieux. La meilleure chose est qu'il ne va pas au four et n'a pas de risque de coller au moule.

J'ai trouvé chez Aubut de la pulpe de fruits de la passion (sans les grains) congelée. Ils fournissent également du magnésium, potassium et du fer en quantité intéressante. Leur goût assez prononcé convient parfaitement au flan. Vous pouvez cuisiner Flan aux fruits de la passion using 16 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Flan aux fruits de la passion

1. Vous avez besoin de Pour la pâte brisée croquante.
2. Vous avez besoin 90 g de beurre à température ambiante.
3. C'est 3 g de sel.
4. Vous avez besoin 30 g de sucre.
5. C'est 150 g de farine.
6. Préparez de Vanille.
7. Préparez 30 g de d'eau.
8. C'est 1 de jaune.
9. C'est de Pour l'appareil passion.
10. C'est 90 g de jaunes (environ 5).
11. Vous avez besoin 75 g de sucre.
12. C'est 30 g de maïzena.
13. C'est 100 g de crème liquide.
14. Vous avez besoin 375 g de purée de fruits de la passion.
15. Préparez 50 g de beurre.
16. Préparez 1 de pincée de fleur de sel.

Enfin, le lait présent dans la recette complètera l'apport en calcium de la journée. Bien mélanger les œufs et le sucre dans un grand bol. Couper les fruits de la passion en deux et retirer la pulpe à la cuillère. Presser avec une cuillère au fond d'un tamis pour en extraire le jus.

Flan aux fruits de la passion étape par étape

1. On commence par la pâte brisée. Sur votre plan de travail, sablez du bout des doigts, la farine, le beurre, le sucre, le sel & la vanille. Faites un puits et versez l'eau & le jaune puis formez une boule de pâte. Réservez au moins 1h au réfrigérateur..
2. Pendant ce temps, on va préparer l'appareil aux fruits de la passion. Dans un bol, mélangez au fouet les jaunes avec la moitié du sucre & la maïzena, sans blanchir. Versez ensuite la crème liquide puis mélangez..
3. Dans une casserole, portez à ébullition la purée de passion avec le reste de sucre. Incorporez au mélange précédent sans cesser de mélanger & reversez le tout dans la casserole jusqu'à l'obtention d'une crème pâtissière. Hors du feu, ajoutez le beurre en morceaux & mélangez jusqu'à ce qu'il soit complètement incorporé..
4. Le montage. Préchauffez votre four à 180⁰C. Sortez la pâte du réfrigérateur et étalez-la un peu plus large que votre cercle. À l'aide du rouleau à pâtisserie, prenez votre pâte et déposez-la délicatement sur le cercle..
5. Foncez-la, versez votre appareil à flan à l'intérieur et lissez-le à l'aide d'une spatule. Enfournez pendant 30/35 min à 180⁰C puis 10 min à 200⁰C en surveillant bien les dix dernières minutes pour ne pas qu'il brûle trop sur le dessus..
6. Sortez du four et laissez refroidir au moins 2 à 3h au réfrigérateur, puis dégustez..

Un dessert culte au Mexique : un flan coco, citron et fruit de la passion. Avec mes trois loulous et leur papa gourmand qui aiment bien terminer le repas par une petite douceur, je teste régulièrement de nouvelles recettes de desserts simples à réaliser. C'est justement le cas de ce petit flan au lait concentré sucré au fruit de la passion. Lorsque j'ai vu chez ma copinaute blogueuse AggietLili ces petits flans (qu'elle avait elle-même trouvés chez une autre. Diététique, sans sucre, riche en fibres.