Flan pâtissier aux poires caramélisées (vegan). Qui a dit qu'il fallait des oeufs pour faire un bon flan pâtissier ?! Mélangez tous les ingrédients du flan sauf le sucre vanillé. Une nouvelle alternative à un classique de la pâtisserie Française, un incontournable de la boulangerie.
This vegan no bake blueberry pie is gluten free and quick and easy to make, too.
La recette ultime de flan vegan, fondant, moelleux, avec une pellicule dorée sur le dessus, et un bon goût de vanille !
Le petit truc en plus : l'ajout de curcuma pour colorer en jaune et un peu de sel kala namak Recette d'après C.
Vous pouvez cuisiner Flan pâtissier aux poires caramélisées (vegan) using 12 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Flan pâtissier aux poires caramélisées (vegan)
- Préparez de Pour la pâte : 230 g de farine.
- C'est 50 g de crème végétale (soja pour moi).
- C'est 40 ml de d'huile d'olive.
- C'est 100 ml de d'eau.
- Préparez 1 cs de sucre.
- Préparez de Pour la garniture: 3 grosses poires.
- Préparez 2 cs de sucre.
- C'est 1 cc de cannelle.
- Préparez de Pour l'appareil : 400 ml de lait de coco ou 400 ml de lait de soja vanillé (plus léger).
- C'est 20 g de fécule de maïs.
- Vous avez besoin 1 g de d'agar agar.
- Préparez 40 g de sucre.
Un flan pâtissier crémeux et fondant avec une pâte croustillante. Ce flan est vraiment parfait : l'appareil est bien épais et se tient très bien à la découpe, il a une belle couleur doré, la texture est à la fois dense, ferme et moelleuse, le parfum de vanille est abondant et apporte toute la gourmandise à ce flan. Et le tout sans un soupçon d'œuf, de lait, ni de beurre. Recette Flan pâtissier traditionnel : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.
Flan pâtissier aux poires caramélisées (vegan) étape par étape
- Pour la pâte : Mélanger la farine, la fécule, et le sucre. Ajouter la crème végétale, l'huile et l'eau. Pétrir jusqu'à ce que la pâte ne soit presque plus collante. Filmer et laisser poser au réfrigérateur..
- Éplucher et couper en petits morceaux les poires. Les faire caraméliser dans une casserole avec le sucre et la cannelle à feu doux..
- Étaler la pâte dans un moule à bords hauts et répartir les poires caramélisées par-dessus..
- Préparer l'appareil : dans un saladier, mettre le sucre, l'agar agar, la fécule de maïs. Verser le lait de coco en fouettant, pour éviter les grumeaux. Versez l'appareil sur les poires,.
- Enfourner 25 min à 180°..
- Laissez refroidir et mettre le flan au réfrigérateur pendant 2 H..
Ajouter à mes carnets. la recette Flan pâtissier traditionnel. Le flan pâtissier est la recette indispensable que doit connaître toute cuisinière, même modeste. Très simple et rapide à réaliser, le flan pâtissier se retrouve aussi bien dans les tartes que dans les gâteaux. Délicieux nature, on peut l'aromatiser avec de l'extrait de vanille ou de la noix de coco râpée.. Flan pâtissier à l'ancienne Flan parisien Flans vegan au chocolat et à la vanille Flan pâtissier parfumé au rhum Petits flans au muscat d'Alsace, miel et citron Flan aux poires caramélisées et aux épices Flan de semoule au Champagne Flan allégé à l'abricot et à la vanille Flan.