Flan pâtissier aux abricots. Oui je sais c'est encore un flan pâtissier ! Mais celui là a de bon gros abricots moelleux qui apportent un petit goût acidulé au flan. Cela ressemble un peu au far breton.
Porter à ébullition, puis retirer du feu.
Ce flan pâtissier aux abricots est déclinable avec de nombreux autres fruits.
Ainsi, vous pouvez réaliser un flan pâtissier avec des pruneaux, des pêches, des cerises, des framboises, des poires ou encore des pommes.
Vous pouvez avoir Flan pâtissier aux abricots using 7 ingrédients et 3 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Flan pâtissier aux abricots
- C'est 1 de dizaine d’abricots.
- Préparez 4 de œufs.
- C'est 1 l de lait.
- Préparez 150 g de sucre poudre.
- Préparez 90 g de Maïzena.
- C'est 1 gousse de vanille.
- Préparez 1 de noix de beurre et un peu de farine pour chemiser le moule.
Voilà de quoi vous régaler au fil des saisons. Une autre recette de flan pâtissier, mais la ! il y à des abricots moelleux qui donne un petit goût acidulé. On à presque l impression de déguster Matériel. Ouvrez et dénoyautez les abricots frais (ou égouttez ceux au sirop). Étalez la pâte brisée, garnissez-en un moule à charnière (ou à manqué). - Recette Dessert : Flan pâtissier aux abricots par Du fond de mes casseroles.
Flan pâtissier aux abricots instructions
- Versez le lait dans une casserole, puis faites-le bouillir avec la gousse de vanille fendue et grattée pour récupérer tous les grains de vanille. Dans un saladier, battez les œufs avec le sucre et la Maïzena Ajoutez le lait bouillant, mélangez bien, puis remettez le tout dans la casserole et remuez pendant 2/3 minutes pour faire épaissir. Beurrez un moule à bords hauts, farinez et tapotez le moule pour enlever l'excédent de farine.
- Coupez les abricots en morceaux puis farinez-les Ajoutez-les à la préparation du flan.
- Versez la préparation aux fruits dans le moule. Préchauffez le four à 180° C. Enfournez votre flan pendant 30 à 40 min. Laissez le refroidir avant de le démouler..
Garnir un moule à manqué de la pâte à tarte. Piquer le fond de pâte avec une fourchette afin que la pâte ne gonfle pas. Ouvrir les abricots, ôter les noyaux et les couper en gros dés. Plus léger qu'un flan pâtissier classique, avec moins d'oeufs et sans sucre ajouté. Ce Flan aux abricots se prépare avec des fruits de saisons.