Flan de potiron. Quand le potiron est tendre, passez-le au moulin à légumes, grille fine. Ingrédients : potiron, poivre, oeuf, sel, crème fraîche Pour faire manger des potirons aux enfants. Faire cuire le potiron pelé et coupé en cubes dans un fond d'eau et bien l'égoutter.

Pourquoi ne pas essayer celle-ci ?. La recette par Senteur et Saveur. Mettre les cubes de potiron dans le panier vapeur et l'installer sur le robot. Vous pouvez avoir Flan de potiron using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.

Ingrédients de Flan de potiron

Préparez 1 de kg de potiron.
C'est de Beurre.
Préparez 1/4 de L de lait.
Préparez 4 de oeufs.
Préparez 100 g de Gruyère râpé.
Préparez de Sel.
Préparez de Poivre.
C'est de Noix de muscade.

Mettre le potiron, le lait, la crème, les œufs, la muscade, l'emmental, la farine, du sel et du poivre dans la cuve. Dans un saladier, mélanger la pulpe de potiron, le sucre, le sel, les oeufs, la farine (+/- le jus de citron). Ajouter le lait et mixer jusqu'à l'obtention d'une pâte lisse. Mettre la préparation dans un plat beurré.

Flan de potiron étape par étape

Enlevez la peau et les graines du potiron. Coupez le en cube de 3 cm de côté..
Les faire revenir dans du beurre dans une sauteuse et les faire dorer légèrement..
Ajouter le lait et faites cuire à feux doux pendant 20 à 25 minutes. (jusqu'à que le potiron soit tendre)..
Préchauffez le four à 180°..
Passez le potiron au mixeur. Mélangez les 4 oeufs avec 100g de gruyère. Salez, poivrez et rajoutez de la muscade..
Mélangez le potiron et le mélange oeuf/gruyère. Enfournez pendant 40 minutes..

Flan de potiron Par Académie du Goût. Quand arrive la saison des courges, on tourne souvent en rond avec le potiron. Ces petits flans servis en entrée ou en plat vous permettront de changer un peu de l'incontournable soupe de potiron. On peut le manger en entrée accompagné d'une salade verte, ou en plat en accompagnement d'une viande. Il est fondant et délicieux… et en plus assez léger.