Briouates bœuf et poivrons. Badigeonner les briouates de beurre fondu et enfourner. Retourner les briouates à mi-cuisson quand il prennent une belle couleur dorée. Ajouter les des de blanc de poulet au.
Découvrez la préparation de la recette "Briouates au poulet et aux herbes" : Dans un saladier mélanger le blanc de poulet préalablement cuit, le persil et la coriandre ainsi que les épices.
Utiliser une feuille de brick par briouate.
Ajoutez de la ciboulette, salez, poivrez et mélangez bien pour obtenir une crème onctueuse.
Vous pouvez avoir Briouates bœuf et poivrons using 13 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Briouates bœuf et poivrons
- Vous avez besoin 10 de feuilles de brick.
- C'est 500 g de boeuf haché (kefta).
- Préparez 1 de oignon.
- Préparez 1 de gros poivron.
- Vous avez besoin 3 de cas d'huile d'olive.
- C'est 1 de cac de sel.
- Vous avez besoin 1 de cac de cumin.
- C'est 1 de cac de paprika.
- Vous avez besoin 1 de cac de gingembre.
- C'est 1/2 de cac de coriandre.
- Préparez 2 de œufs.
- Préparez 80 g de d'emmental râpé.
- C'est 5 de branches de persil (juste les feuilles coupées).
Faire griller le poivron au four ou sur feu de charbon. Le peler, l'épépiner et le couper en petits morceaux. Dans la même poêle avec le restant d'huile, faire revenir le poivron. Eplucher les pommes de terre et coupés les en gros morceaux, mettez les dans une grande casserole Mélangez les pommes de terre avec les morceaux de poivron.
Briouates bœuf et poivrons étape par étape
- Hacher l'oignon et le poivron..
- Faire rissoler 5 minutes le poivron et l'oignon avec l'huile d'olive..
- Ajouter la viande, le sel, le persil et les épices. Cuire le tout en veillant à bien détacher la viande pour pas qu'elle ne fasse de ''paquet''..
- Une fois la viande cuite, ajouter les oeufs, cuire en mélangeant. Puis ajouter l'emmental..
- Laisser refroidir la farce, puis façonner les briouates à l'aide des feuilles de brick (je coupe les feuilles en deux, avec 10 feuilles de brick je fais 20 briouates)..
- Faire cuire les briouates dans une poêle, avec un fond d'huile de friture bien chaude, une fois la 1ère face dorée et croustillante, retourner les briouates..
Découvrez toutes les recettes briouate de nos Chefs : briouate de volaille aux épices chaudes et citron confit, briouates aux amandes et fleur d'oranger, briouate d'agneau minute. La briouate est une spécialité marocaine de forme triangulaire élaborée à base de feuilles de brick. Briouates est le nom donné au nems au Maroc, elles peuvent être soit en forme de cigares ou de triangles. Salez, poivrez et y rajouter le persil haché. Quand la viande est cuite, laissez reposer et refroidir.