Recette: Appétissant Bœuf aux oignons poivrons verts sauce roquefort et ses pommes de terre sautées

Bœuf aux oignons poivrons verts sauce roquefort et ses pommes de terre sautées. Pelez les oignons et les couper les fines lamelles. Lavez, épépinez et coupez les poivrons en lanières. Coupez la viande en fins morceaux.

Puis, ajouter les poivrons, l'oignon et le poivre. Faites cuire jusqu'à ce qu'on sente bien l'odeur des ingrédients. Recette Boeuf sauté au poivre et aux oignons. Vous pouvez avoir Bœuf aux oignons poivrons verts sauce roquefort et ses pommes de terre sautées using 12 ingrédients et 3 pas. Voici comment réussir ça.

Ingrédients de Bœuf aux oignons poivrons verts sauce roquefort et ses pommes de terre sautées

1. C'est 200 g de filet de bœuf.
2. Préparez 1 de oignon.
3. Préparez 1 gousse de d ail.
4. Préparez 1 cuillère à soupe de thym effeuillé.
5. C'est 20 g de beurre.
6. Vous avez besoin 1 cuillère à soupe de d huile d olive.
7. Préparez de Sel poivre.
8. Vous avez besoin 150 g de roquefort.
9. Vous avez besoin 1/2 litre de bouillon de légumes (maison pour moi) 1 poivron vert.
10. Vous avez besoin 6 de pommes de terre.
11. Préparez 1 cuillère à soupe de farine.
12. C'est 10 cl de crème liquide.

Faire chauffer l'huile dans un wok (ou une sauteuse) et y faire légèrement dorer les oignons. Cuire à feu très doux jusqu'à ce que les oignons soient tendres. Verser le vinaigre et ajouter le sucre. Faites griller puis épluchez les poivrons comme indiqué pour la ratatouille mais en les laissant entiers ou en les coupant en deux ou en.

Bœuf aux oignons poivrons verts sauce roquefort et ses pommes de terre sautées étape par étape

1. Couper le bœuf en petits morceaux laver épépiner le poivron le couper en petits morceaux éplucher l ail et l oignon presser l ail couper l oignon en petits morceaux dans une grande casserole faire fondre le beurre ajouter ail oignon et bœuf poudrer de farine poivrer ajouter le poivron puis le bouillon bien mélanger laisser mijoter et réduire à feu doux 20 minutes avant d ajouter le roquefort émietté et la crème bien mélanger.
2. Pendant la cuisson de la viande préparer l accompagnement éplucher et laver les pommes de terre les couper en tranches dans une grande sauteuse faire chauffer l huile y ajouter les pommes de terre faire sauter à feu vif puis baisser à feu doux saler poivrer parsemer de thym effeuillé laisser cuire 25 minutes en remuant fréquemment.
3. Verser le bœuf au roquefort dans un saladier et accompagner des pommes de terre sautées c est prêt ! Bon appétit 😋.

Dans une poêle, avec l'huile de cuisson usagée des viandes, faire sauter à feu moyen l'oignon, gingembre et ail jusqu'à ce qu'ils deviennent translucides. Y ajouter les tranches de boeuf, remuer. Mettre un peu de bacon ou de lard dans le fond de la cocotte avec le bœuf. Assaisonner au goût (poivre, sarriette, ail, oignon) et couvrir. Deux heures avant la fin, ajouter tous les légumes sauf les pommes de terre et les haricots, que vous ajouterez une heure avant la fin de la cuisson.