Compotée de poivrons/oignons/PST (protéines de soja texturé) (vegan). Déglacer la poêle avec le vin blanc, laisser évaporer. Les protéines de soja texturées sont fabriquées à partir de farine de soja déshuilée à froid (de laquelle on a enlevé toute l'huile). Mélangée à de l'eau, la farine est ensuite chauffée sous pression, puis mis en forme par extrusion (les coquillettes sont elles aussi fabriquées par extrusion).
Mettre les cubes de tomates et mélanger, cuire un peu.
Hello Bio travaille au passage ses graines par pression mécanique, sans.
Pour les réhydrater, mettre les PST dans un bol contenant de l'eau bouillante avec le bouillon en poudre et le miso ; les laisser tremper au moins un quart d'heure.
Vous pouvez cuisiner Compotée de poivrons/oignons/PST (protéines de soja texturé) (vegan) using 11 ingrédients et 5 pas. Voici comment réussir que.
Ingrédients de Compotée de poivrons/oignons/PST (protéines de soja texturé) (vegan)
- Vous avez besoin 100 g de PST.
- C'est 2 de gros oignons coupés finement en lamelles.
- Préparez 3 gousses de d'ail pressé.
- Vous avez besoin 300 g de poivrons (1 sachet congelé).
- Vous avez besoin 1 de boite de tomates concassées.
- Préparez 2 cs de d'huile.
- Préparez 3 cs de sauce de soja.
- Vous avez besoin 1 cs de piment en poudre.
- C'est 1 cs de cumin en poudre.
- C'est 1 cs de paprika.
- Préparez de Sel, poivre.
Pendant ce temps, couper tous les légumes en petits dés : oignon, patates, aubergine, courgettes et poivron. Emincez les légumes (poivrons, oignons, ail). Découpez les pst en lanières en les essorant un peu. Tomates farcies aux protéines de soja texturées.
Compotée de poivrons/oignons/PST (protéines de soja texturé) (vegan) étape par étape
- Commencer par réhydrater les PST dans de l'eau chaude ou un bouillon de légumes pendant 15 à 20 mn selon leur grosseur. Les égoutter, les presser pour faire sortir l'eau le plus possible et si ce sont de grosses PST ce qui était mon car, les couper en lanières..
- Dans une poêle, faire revenir dans l'huile, les oignons finement tranchés et l'ail pressé..
- Ajouter les épices, faire revenir quelques minutes, puis ajouter les PST. Ajouter la sauce soja, les poivrons cuire encore quelques minutes puis ajouter les tomates concassées et assaisonner..
- Faire cuire à petit feu jusqu'à ce que les légumes soient bien fondants et commencent à compoter..
- C'est hyper bon, et on peut manger cette préparation avec du riz, des pâtes, des pommes de terre, et les faire dans des bricks..
Une délicieuse recette revisitée en version végétale.. La recette par La gourmandise selon Angie. Préparer le bouillon et le réserver. Placer les PST dans un bol, ajouter l'eau (qui va vite être entièrement absorbée) Faire chauffer l'huile d'olive dans une grande casserole. Les faire revenir quelques minutes dans l'huile avec l'ail séché.