Financiers à la noisette. Dans une poêle, déposez le beurre et faites-le fondre jusqu'à obtenir une couleur noisette. Dans un saladier, mélangez la farine, la poudre de noisettes, le sucre glace, le sel fin et la pulpe de la gousse de vanille. Ajoutez les blancs d'œufs un à un au fouet.
Incorporez le mélange farine, sucre, poudre de noisettes tout en continuant à fouetter.
Une petite douceur à l'heure du thé ou du café.
Faire fondre le miel et le beurre jusqu'à coloration noisette.
Vous pouvez cuisiner Financiers à la noisette using 6 ingrédients et 4 pas. Voici comment cuisiner que.
Ingrédients de Financiers à la noisette
- Préparez 150 gr de sucre glace.
- C'est 150 gr de blanc d'oeufs.
- Vous avez besoin 150 de de beurre noisette.
- Préparez 85 gr de poudre de noisette.
- Vous avez besoin 55 gr de farine.
- Vous avez besoin 1 de pincé de sel.
Battre les blancs d'œufs avec le sucre glace.(ne pas les monter en neige). Ajouter la poudre de noisettes, le beurre et le miel fondu. Pour finir, incorporer la farine et le zeste du citron. Découvrez cette recette de Financiers à la noisette de Philippe Conticini.
Financiers à la noisette instructions
- Commencer par faire fondre le beurre jusqu'à l'obtention une d'une couleur brune et qui dégage l'odeur des noisette.
- Mélanger les ingrédients secs ensemble puis ajoutez les blanc d'oeufs et bien mélanger.
- Ajoutez le beurre.noisette a votre mélange et mélangez encore une fois puis versez votre préparation dans des moules à financiers et décorez avec quelques morceaux de noisettes.
- Enfourner pendant 20 min à 180°.
Commencer par préparer le beurre noisette. Il doit avoir une belle couleur noisette. Dans un cul de poule, tamisez le sucre glace, la. Aujourd'hui, c'est sa délicieuse recette de financier à la noisette que. Mélanger la poudre de noisettes avec le sucre, le sel, la farine, la vanille, ajouter les blancs d'œuf (non montés en neige) puis le beurre fondu.