Pizza poulet pomme de terre mozzarella. Recouvrir de coulis puis de morceaux de poulet et de pommes de terre et enfin finir par la mozzarella. Signaler une erreur dans le texte de la recette PIZZA POULET POMME DE TERRE MOZZARELLA Et PIIIZAAA !! Aujourd'hui envie de pizza, je n'en fais jamais. mais là j'en avais envie.
Pour la sauce, ce sera tomate avec un peu de crème car je n'aime pas l'acidité de la tomate (même si je mets un carreau de.
Ajoutez les tranches de pommes de terre, l'ail et oignon, la courgette et enfin, le poulet.
Ajoutez le sachet d'emmental râpé, puis la boule de mozzarella coupée en plusieurs morceaux (cela permet une meilleure répartition du fromage).
Vous pouvez cuisiner Pizza poulet pomme de terre mozzarella using 20 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.
Ingrédients de Pizza poulet pomme de terre mozzarella
- Vous avez besoin de La pâte :.
- C'est 1 de sachet de levure déshydratée.
- Préparez 220 g de d'eau.
- Vous avez besoin 420 g de farine.
- Préparez 30 g de d'huile d'olive.
- Vous avez besoin 1 CC de sel.
- Préparez de La sauce :.
- C'est 1 de petit oignon.
- Préparez 1 de échalote.
- C'est 1 gousse de d'ail.
- Préparez 1 boîte de concassé de tomates.
- C'est 150 ml de crème fraîche.
- C'est de Quelques feuille de basilic.
- C'est 1 de carré de sucre.
- Vous avez besoin de La garniture :.
- Préparez 2 de blancs de poulet coupé en dés.
- C'est 5 de petites pommes de terre (ou 2 grosses).
- C'est 1 de boule de mozzarella.
- Préparez de des olives noires.
- Vous avez besoin 20 g de beurre.
Cuisez les pommes de terre en robe des champs. Ingrédients: pâte à pizza,blanc de poulet,courgette,oignon,ail ,pomme de terre,crème fraîche épaisse,emmental râpé,mozzarella ,sel,poivre,curry,herbes de Provence. Plat principal. Étendre la pâte a pizza (faite maison ou achetée) sur une feuille de papier sulfurisée. Y mettre la crème ou la sauce tomate.
Pizza poulet pomme de terre mozzarella étape par étape
- La pâte au Thermomix® Dans le bol mettre la levure et l'eau et chauffer 2 min/ 37°C / sens inverse Vit 2. Ajouter alors le reste des ingrédients : la farine, l'huile d'olive, le sel. Pétrir 3 min. Laisser pousser la pâte environ 1h30, elle doit doubler de volume. (A ce stade, vous pouvez vider et laver le bol pour faire la sauce au Thermomix®, personnellement je laisse la pâte pousser dans le bol, c'est plus rapide.).
- La pâte sans Thermomix® Préparer la levure avec un fond d'eau tiède et laisser mousser 10 min. Dans le bol d'un robot pétrin, mettre la farine, y faire un puits et y ajouter l'huile et le sel. Fermer le puits avec de la farine, et verser la levure. Pétrir l'ensemble environ 15 minutes. Quand la pâte est souple, la couvrir et la laisser doubler de volume dans un endroit chaud et à l'abri des courants d'air..
- Faire cuire les pommes de terre dans une casserole d'eau, jusqu'à ce qu'elles soient cuites. Réserver. Pendant ce temps, préparer la sauce :.
- Hacher très finement les oignons, l'ail et l’échalote. Faire revenir dans une casserole avec un filet d'huile d'olive, saler et poivrer. Quand les oignons sont tendres, ajouter le concassé de tomates, et faire revenir à couvert 10min à feu moyen. Ajouter les feuilles de basilic finement hachées, et la crème. Remuer le tout, laisser cuire encore 5 minutes. Mixer la sauce au bras mixeur, et la passer au tamis. Réserver..
- La garniture : Préchauffer le four à 200°C, et y verser de l'eau dans le lèche frite pour créer de la vapeur pendant la cuisson, cela évitera d'avoir une pâte sèche. Peler les pommes de terre cuites, et les couper en rondelles ou en cubes grossiers. Dans une poêle, faire fondre le beurre, saler, poivrer et y faire revenir les pommes de terre, elles doivent être dorées. Réserver. Dans la même poêle, y faire revenir les dés de poulet, saler et poivrer. Quand ils sont cuits, réserver..
- Étaler la pâte sur un plan de travail fariné, puis la déposer sur un plat allant au four couvert de papier cuisson. Créer un bord épais en repliant les bordures, (j'y ai inséré des lamelles d'emmental mais c'est facultatif). Étaler la sauce sur toute la pâte (hormis les bordures bien sûr), et y répartir les pommes de terre sautées, les dés de poulet. Ajouter la mozzarella coupées en morceaux, et les olives noires..
- Parsemer d'un peu d'emmental râpé, et enfourner pour 20 à 30 minutes environ (cuisson à surveiller). Reste plus qu'à se régaler !!.
Couper une petite mozzarella en lamelles et les poser sur l'ingrédient précédent. Parsemer de pommes de terre rissolées et de lardons fumés. Pelez et coupez les pommes de terre en petits dés. On se retrouve encore avec une bonne recette de pizza maison mais cette foi-ci j'ai choisi une excellente pizza poulet pomme de terre facile et absolument délicieuse! La pâte est bien entendu faites maison ainsi que la sauce tomate que je prépare avec du poivron et comme garniture des dés d'escalope de poulet.