Pizza à la tomate. L'essentiel d'une bonne pizza repose dans la pâte mais aussi dans la sauce. Pour la réaliser, faites d'abord revenir l'oignon dans l'huile d'olive puis ajoutez les tomates pelées, le basilic et l'ail. Laissez mijoter une vingtaine de minutes, puis étalez-la sur votre pâte.

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Ingrédients de Pizza à la tomate

Préparez 5 de tomates.
C'est 3 de tomates jaune.
C'est 250 g de ricotta.
Préparez 1 cuillère à soupe de crème fraîche.
Vous avez besoin de Sel poivre.
C'est 1 de pâte à pizza.
C'est de Herbes de Provence.

La pâte reste fine, c'est ce qu'on adore car lorsque je vois certaines pizza avec des bords de pâte énormes, c'est pas pour nous! Etaler la pâte à pizza sur un papier sulfurisé. Pour en savoir plus sur les aliments de cette recette de pizzas, rendez-vous ici sur notre guide des aliments. Égoutter la mozzarella et la couper en fines tranches. Badigeonner la pâte à pizza d'huile d'olive à l'aide d'un pinceau. Étaler le coulis de tomate en laissant un rebord.

Pizza à la tomate instructions

Lavez et découpez les tomates en tranches.
Dans un saladier mélangez la ricotta la crème le sel le poivre les herbes de Provence.
Étalez la pâte à pizza, mettre le mélange ricotta uniformément sur la patte..
Recouvrir de tomates. Mettre au four à 180° durant 30 minutes environ.

Saupoudrer d'origan et de basilic finement ciselé. Ajouter la mozzarella, les champignons, le poivron et l'oignon. Saupoudrer de parmesan et ajouter les olives. Garnir un moule ou une plaque du four avec la pâte à pizza. Ajouter les tranches de mozzarella, le parmesan puis les tomates cerise coupées en deux.