Brioche tressée. Recette Brioche tressée : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Recette de brioche tressée facile, hyper moelleuse et à la mie bien filante ! Brioche tressée aux pralines Bonjour à tous bienvenue dans ma cuisine et surtout… Prenez soin de vous… et des autres!
La brioche tressée, c'est le goûter préféré de l'enfant qui sommeille en chacun : version vendéenne, elle est aussi nommée gâche et est parfumée à la fleur d'oranger.
Une recette pour le petit-déjeuner, une délicieuse brioche moelleuse, fondante en bouche, avec une mie filante.
La recette par Senteur et Saveur.
Vous pouvez cuisiner Brioche tressée using 14 ingrédients et 6 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Brioche tressée
- Vous avez besoin 250 g de farine.
- Préparez 1 de yaourt nature.
- Vous avez besoin 1 de oeuf.
- Vous avez besoin de Sel.
- Préparez de Demi Cuillère à soupe levure boulangère.
- Vous avez besoin Cuillère à soupe de d'huile ou de beurre fondu.
- Préparez de La lait tiède pour assembler la pâte.
- Vous avez besoin de Garniture.
- Vous avez besoin de Sauce tomate aromatisée (sauce maison ou conserve, sauce pizza..
- C'est Boîte de au thon.
- Vous avez besoin 1 de oignon haché finement.
- C'est 1 de poivron haché.
- C'est de Fromage râpé.
- Vous avez besoin de Poivre cumin gingembre curcuma.
Une délicieuse brioche moelleuse et fondante en bouche, avec une mie filante…. La brioche tressée à l'avantage d'être moelleuse et légère car peu riche en matière grasse. Si vous préférez une recette de brioche comme celle réalisée par votre boulanger. Voici la recette de brioche tressée à la mie filante au Thermomix.
Brioche tressée instructions
- Mettre la farine dans un récipient ajouter le yaourt et le sel, délier la levure avec un peu de lait tiède et mélanger le tout, laisser reposer.
- Dans un poêle sauter l'oignon émincé avec le poivron et les épices au choix (cumin curcuma gingembre poivre), le sel et laisser cuire sur feu doux en remuant.
- Étaler la pâte sous forme rectangulaire repartir sur trois portions égales laisser le milieu et former des fissures parallèle s aux deux côtés, garnir le milieu de sauce tomate.
- Puis de la farce oignon poivron, puis ajouter le thon, puis le fromage râpé.
- Finalement Réunir les rubans formés par les fissures en alternance pour avoir une tresse.
- Badigeonner aux choix de jaune d'œuf et enfourner dans un feu moyen 220°.
Vous regardez :Brioche tressée à la pâte à tartiner. Une brioche à partager tiède ou froide au goûter ou pour le petit déjeuner accompagnée de confiture ou pâte à tartiner..brioche tressée parsemée de sucre perlé une recette facile à realiser surtout si vous avez un pétrin afin de faciliter le pétrissage et avoir une mie filante, on peut choisir de parfumer la brioche tressée. J'ai choisi cette brioche par ce qu'elle contient deux fois moins de beurre que dans la recette que je vous propose ici. Philo faisait cette brioche à la machine à pain, j'ai préféré la faire au mélangeur, parce que lui, est toujours sur mon comptoir et que je n'ai pas besoin de vider mes. Brioche Tressée à la main sans additifs.