Number cake carambar & chocolat. Les Numbers Cakes sont à la mode ces derniers temps, vous avez du en croiser un certain nombre sur les blogs. Voir plus d'idées sur le thème Gâteaux aux numéros. Un number cake toute en gourmandise qui épatera vos invités et vos enfants !
Here is my tutorial on how I make my number cakes!
They are not perfect - nothing I make is perfect!
But I hope you still enjoy and gather some.
Vous pouvez avoir Number cake carambar & chocolat using 22 ingrédients et 20 pas. Voici comment réussir ça.
Ingrédients de Number cake carambar & chocolat
- Préparez de Décorations.
- C'est de différentes sortes de Kinder.
- C'est de Milka en forme de coeur.
- Préparez de Chips de chocolat blanc.
- C'est de Carambar.
- Vous avez besoin de Billes de Lion.
- C'est de Pour le biscuit Joconde.
- C'est 4 de œufs.
- C'est 160 g de poudre d’amandes.
- C'est 160 g de sucre glace.
- C'est 40 g de beurre fondu.
- C'est 4 de blancs d'oeuf.
- Préparez 25 g de sucre semoule.
- C'est 60 g de farine.
- C'est de Pour la ganache montée aux Carambars.
- Vous avez besoin 160 g de chocolat blanc.
- Préparez 110 g de + 270g de crème liquide entière 30 % M.G.
- Préparez 10 de carambars.
- C'est de Pour la ganache montée au chocolat.
- Préparez 450 g de chocolat noir.
- Préparez 450 g de + 450 g de crème fleurette 30 % M.G.
- Vous avez besoin 16 g de miel.
After that, it's up to your kids to start baking cakes for. A Number Cake, also called a Cream Tart or Alphabet Cake, is a trendy way to celebrate a birthday These number "cakes" are really more like cookie tarts since the base is made of crisp shortbread. Recette Cake aux Carambar (Cake sucré) > Recettes. Recette de Mini cakes aux carambars : la recette facile > Recettes.
Number cake carambar & chocolat étape par étape
- Préparer le biscuit Joconde : Faites fondre le beurre sur feu doux et réservez..
- Battez les œufs entiers avec le sucre glace jusqu’à ce que le mélange blanchisse.
- Ajoutez la poudre d’amandes et la farine, et mélangez intimement..
- Incorporez le beurre fondu..
- Montez en neige les deux blancs d’œufs en les serrant avec le sucre semoule. Incorporez-les en trois fois et délicatement à l’aide d’une maryse..
- Versez la pâte dans un cadre amovible (adapté à la taille de votre gabarit afin d’avoir le moins de chutes possible tapissé de papier sulfurisé ou d’une toile silpat.).
- Enfournez pour 12 minutes de cuisson à 200°C. Vérifier la cuisson en cours, appuyer avec votre doigt sur la génoise, si cette dernière se remet en place c’est qu’elle est cuite. Laissez refroidir et découpez le chiffre dans la génoise à l’aide du gabarit du chiffre préalablement préparer. Pour ma part, je l'ai conservé sur un tapis de cuisson recouvert de film..
- Ganache montée aux carambars (à faire la veille) : Faites bouillir 110 g de crème liquide entière et y faire fondre les Carambars. Parallèlement, faites fondre le chocolat blanc au bain marie..
- Versez le chocolat blanc fondu dans un saladier et réalisez une émulsion à la maryse en versant la crème chaude aux carambars en 3 fois sur le chocolat. Bien remuer à la maryse à chaque ajout afin d’obtenir un mélange lisse, brillant et élastique..
- Ajoutez ensuite les 270 g de crème froide puis mélangez..
- Couvrez le saladier de film alimentaire et laissez prendre une nuit au réfrigérateur..
- Le lendemain, montez le mélange au batteur électrique comme pour une crème fouettée..
- Ganache montée au chocolat (à faire la veille) : Faites fondre le chocolat noir au bain-marie..
- Faites bouillir 450g de crème fleurette avec le miel et intégrez-le en trois fois au chocolat fondu en émulsionnant à la maryse..
- Ajoutez alors les 450 g de crème froide restante en mélangeant. Couvrez le saladier de film alimentaire et laissez prendre une nuit au réfrigérateur..
- Le lendemain, montez le mélange au batteur électrique comme une crème fouettée..
- Montage du number cake : Disposez la génoise sur un plat de service..
- A l’aide d’une poche à douille, répartissez la moitié de la ganache au chocolat sur toute la génoise..
- Complétez avec la moitié de la ganache aux carambars. Réservez au frais jusqu’au moment de servir..
- Au moment de servir, décorez votre gâteau en fonction de votre inspiration..
Recette Cake aux carambars : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation. Verser dans un moule à cake et parsemer des petits morceaux de carambars restant. Un cake carambar avec plein de carambars dedans !!! Le cake aux carambars peut prendre autant de saveurs qu'il existe de variétés différentes de ce petit bâtonnet de caramel. Le cake aux carambars sublime le goût du bonbon, il le rend irrésistible.