Number Cake. Decorative Cream Tart recipe, also known as Numbers cake or letter cake or Alphabet Cake. Number cakes, which are decorated desserts molded into the shape of the numbers in a birthday kid's age, might be greatest new dessert trends. Though they require the right molds, and patience, to.

Here's a simple, easy and effortless method on how to make an easy number cakes one, two. A Number Cake, also called a Cream Tart or Alphabet Cake, is a trendy way to celebrate a birthday, anniversary, or new year! These number "cakes" are really more like cookie tarts since the base is. Vous pouvez avoir Number Cake using 16 ingrédients et 7 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Number Cake

Préparez de Pâte sablée.
C'est 3 de œufs.
C'est 780 g de farine.
Vous avez besoin 90 g de poudre d’amande.
Vous avez besoin 270 g de sucre glace.
Vous avez besoin 390 g de beurre doux (texture pommade).
C'est 4 g de sel.
C'est de Crème diplomate.
C'est 8 de jaunes d’œufs.
C'est 665 g de lait entier.
Vous avez besoin 11 g de gélatine (ramolli dans l’eau froide).
Vous avez besoin 160 g de sucre en poudre.
C'est 67 g de maïzena.
Vous avez besoin 1 de grosse gousse de vanille.
C'est 27 g de beurre doux.
Préparez 665 g de crème liquide entière 35%MG.

Cakes are ideal for celebrating a special occasion. Check out our great recipes and bake the most delicious celebration cake with Baking Mad - birthday cake Number Cake. The perfect way to celebrate your day! Make any anniversary, graduation, or Slice the cake along the dotted lines.

Number Cake étape par étape

J2: pâte sablée: Au robot avec la feuille ou à la main mélangez l’ensemble des ingrédients (sauf les œufs) jusqu’à obtenir un mélange sablé. Ajoutez les œufs et mélangez à nouveau jusqu’à obtenir un boule. Attention à ne pas trop travailler la pâte. Mettre dans du film et réservez au frais 1h ou 30min au congélateur..
Étalez la pâte au rouleau d’une épaisseur de 4mm (sur ce gâteau j’ai fait du 5/6mm pour pas qu’elle se brise pendant le transport et je conseille donc de couper le 1er étage avec une paire de ciseau) détaillez vos chiffres format A3. (2 fois chaQue chiffre) Piquez-les à l’aide d’une fourchette et enfournez 18min à 180•C. La pâte doit être dorée et suffisamment cuite. Laissez complètement refroidir sur la plaque de cuisson au risque de casser votre chiffre.
J1:Crème diplomate : dans un cul de poule, mélangez les jaunes d’œufs avec le sucre et faites blanchir. Ajoutez la maïzena et mélangez à nouveau. Faites ramollir la gélatine dans l’eau froide..
Dans une grande casserole, portez à ébullition le lait avec la gousse de vanille fendue en 2. Retirez-la. Versez la moitié du lait chaud sur vos œufs blanchis et mélangez puis transvasez le tout dans la casserole avec le reste de lait. et faites épaissir à feu doux sans jamais cesser de mélanger. Hors du feu, ajoutez le beurre et la gélatine. Bien mélanger. Versez dans un plat et filmez au contact. Laissez refroidir idéalement une nuit..
J0: Le lendemain fouettez votre crème pâtissière pour lui redonner de la souplesse. Montez votre crème liquide en Chantilly bien ferme. Incorporez délicatement la chantilly à la crème pâtissière à l’aide d’une Maryse et mélangez jusqu’à obtenir une crème homogène. Mettre dans une poche à douille et laissez reposer 1h avant de pocher sur la gâteau.
Déposez votre pâte sablé sur le présentoir (1er chiffre) pochez la crème. Pour ma part j’ai glissé quelques fraises en dessous légèrement plus hautes que la crème pour ne pas tout écraser quand je vais déposer le 2eme étages du gâteau. Déposez votre second chiffre par dessus et pochez à nouveau..
Décorez de fruits de saisons de fleurs fraîches comestibles. Faites vous plaisir !.

Place the left piece horizontally underneath the middle piece. Number cakes can be made with larger tins, as long as they're both the same size! You will need both the round and the square tins. Whatever you call them, we love these trendy layers of tart crust and cream topped with fruit, flowers, macarons, meringues and candy! Pull apart cupcakes cake of chocolate cupcake with Nutella filling, buttercream frosting and sugar fondant.