Recette: Délicieux Chou-fleur cantonais

Chou-fleur cantonais. Il suffit de mixer le chou-fleur de façon à obtenir une texture proche du riz puis de suivre la recette de base d'un riz cantonais (mais sans le riz ^^). Il y a peu de temps j'ai reçu un chou fleur Prince de Bretagne avec quelques accessoires pour me faciliter sa préparation. J'ai été bluffé par la fraîcheur de ce chou.

Chou-fleur cantonais cantonais sans gluten oeuf jambon petit-pois sauce soja cuisine light chou-fleur cuisine légère légumes carottes. Il suffit de mixer le chou-fleur de façon à obtenir une texture proche du riz puis de suivre la recette de base d'un riz cantonais (mais sans le riz ^^). Je vous propose aujourd'hui une recette de Chou-Fleur "Cantonais". Vous pouvez cuisiner Chou-fleur cantonais using 8 ingrédients et 6 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Chou-fleur cantonais

1. Vous avez besoin 300-400 g de chou-fleur.
2. Vous avez besoin 1 de oignon.
3. C'est 2 de petites carottes.
4. Préparez 100 g de Petits pois cuits (conserve, frais, ou surgelés).
5. Vous avez besoin 100 g de dés de jambon.
6. C'est 2 de oeufs.
7. Préparez de Huile de sésame.
8. Vous avez besoin de Sauce soja salée.

L'idée est simple, on remplace le riz par du chou-fleur pour une plus version light. Voir les avis sur cette vidéo. Eplucher les carottes et les tailler en brunoise. Recette Gratin de chou-fleur : découvrez les ingrédients, ustensiles et étapes de préparation.

Chou-fleur cantonais instructions

1. Découper des fleurettes de chou-fleur et broyer en petits grains dans le mixeur.
2. Dans un wok mettre un peu d’huile de sésame (ça parfume beaucoup il faut avoir la main légère, à peine une cuillère à soupe), faire revenir l’oignon émincé, ajouter les carottes pelées et coupées en petits morceaux et attendre qu’elles cuisent un peu.
3. Ajouter le chou-fleur en grains, mettre un filet d’eau, couvrir et laisser mijoter à feu très doux 10mn en remuant de temps en temps.
4. Faites cuire les œufs dans une poêle avec un tout petit peu d’huile de sésame en cassant des petits bouts avec la spatule. Réservez.
5. Les 2 dernières minutes ajoutez dans le wok les petits pois cuits et les dés de jambon.
6. Rajoutez de la sauce soja au goût, mélangez, ajoutez les œufs et servez.

Le chou cantonnais en est un parfait exemple ! Éléments de recherches : benefice pour la sante du le chou cantonnais, chou cantonais, choux fleur cantonais. Le chou fleur, je le fais en gratin d'habitude ou encore en purée mais ce week-end, j'ai eu envie de nouveauté. Le chou-fleur fait partie de la famille des légumes crucifères, tout comme le brocoli et les autres variétés de chou. Beaucoup n'osent pas en consommer à cause de sa mauvaise réputation. Choux fleurs à la cantonaise. . . !