Recette: Appétissant Chou fleur à la crème d’oignon

Chou fleur à la crème d’oignon. Beurrer un plat à gratin et y mettre le chou-fleur. Verser dessus la crème à l'oignon et saupoudrer de chapelure. Pendant ce temps préparez la sauce : épluchez, hachez l'oignon et faites-le dorer légèrement dans une casserole avec le beurre.

Assaisonner de sel poivre et muscade. Dans un poêlon faire fondre le reste du beurre et y mettre à. Laisser épaissir jusqu'à obtention d'une sauce onctueuse. Vous pouvez avoir Chou fleur à la crème d’oignon using 9 ingrédients et 5 pas. Voici comment cuisiner que.

Ingrédients de Chou fleur à la crème d’oignon

1. Préparez 1 de chou fleur.
2. Vous avez besoin 2 de oignons.
3. C'est 5 cl de crème.
4. Vous avez besoin 1 cs de maïzena.
5. Préparez 15 cl de lait.
6. C'est 50 g de gruyère râpé.
7. C'est de Beurre.
8. C'est de Noix de muscade.
9. Préparez de Sel poivre.

Beurrer un plat à gratin, y dresser les bouquets de chou-fleur, et napper de sauce à l'oignon. La Crème du Barry est tout simplement un savoureux velouté ou crème de chou fleur composée d'oignon, poireaux, crème liquide et bouillon. J'ai vu qu'on y ajoutait un jaune d'oeuf qu'on mélange à la crème liquide. Lorsqu'il est tendre, mixez-le avec les oeufs et la farine, salez.

Chou fleur à la crème d’oignon instructions

1. Préchauffez le four à 210 degrés..
2. Détachez les fleurettes de chou fleur et rincez-Les sous l’eau fraîche..
3. Faites- les cuire dans une grande casserole d’eau pendant 15 minutes..
4. Pendant ce temps, pelez et émincez les oignons.Faites chauffer le beurre dns une casserole et faites suer les oignons.Ils doivent devenir transparents.Ajoutez la maïzena puis versez le lait et laissez épaissir doucement tout en mélangeant.Incorporez la crème et la noix de muscade, sel et poivre..
5. Mettre le chou fleur dans un plat, ajoutez la sauce dessus.Saupoudrez de gruyère râpé.Laissez gratiner 15 minutes..

Dans une poêle huilée et bien chaude, déposez des petites quantités de pâtes à l'aide d'une cuillère, formez un cercle. Laissez cuire quelques instants puis retournez. Pour la crème parmesan, faire suer les oignons dans le beurre, déglacer au vin blanc et réduire de deux tiers, ajouter la crème, mixer et incorporerz le parmesan préalablement râpé. Ajoutez l'oignon et Laissez-le cuire sans coloration. Associez l'ail, la feuille de laurier, le chou-fleur et la pomme de terre.