Comment Faire Parfait Gratin de chou fleur ❤

Gratin de chou fleur ❤. Dans un plat à gratin, on fait une couche de chou-fleur, une couche de lardons, une autre couche de choux, on ajoute la sauce par dessus, puis enfin du gruyère pour gratiner le tout. En gratin avec de la béchamel et du curry, ça change du chou-fleur en vinaigrette ! Découvrez cette recette gourmande qui plaira aux petits et aux grands.

Dans cette recette de sauce, pas de beurre, ni lait ni farine. Ajouter la sauce béchamel au chou-fleur. Le chou-fleur permet de nombreuses préparations dont celle du gratin qui peut être préparé avec une béchamel mais qui peut aussi se faire plus léger simplement couvert de fromage râpé, de chapelure et de petites noix de beurre. Vous pouvez cuisiner Gratin de chou fleur ❤ using 7 ingrédients et 11 pas. Voici comment cuisiner ça.

Ingrédients de Gratin de chou fleur ❤

1. Préparez 1 de chou fleur.
2. C'est 50 g de beurre.
3. Vous avez besoin 50 g de farine.
4. C'est 500 ml de lait.
5. Vous avez besoin 1 de oeuf.
6. C'est 200 g de fromage râpé.
7. C'est de Sel/ poivre noir et noix de muscade.

Ajoutez un peu de noix de muscade râpée qui sublime particulièrement ce légume. Beaucoup de sauces existent pour accompagner cette recette de gratin, mais la meilleure reste la béchamel. Le gratin de chou-fleur peut aussi être préparé avec des pommes de terre en suivant cette recette. Il sert généralement d'accompagnement pour un plat principal comme une viande blanche (veau ou porc).

Gratin de chou fleur ❤ instructions

1. Détaillez le chou fleur en bouquets, lavez et égouttez..
2. Faites cuire a la vapeur pendant 10 min, sans oublier de mettre 1 cc de sel..
3. Vérifiez la cuisson avec la lame du couteau..
4. Entre temps préparez la béchamel en mettant dans une casserole, beurre, farine, sel, poivre noir et un peu de noix de muscade..
5. Mettez sur feu doux jusqu'à se que le beurre soit fondu en remuant..
6. Continuez de remuer 1 min de plus pour éviter que ça n'attache au fond..
7. Après rajoutez le lait petit a petit tout en remuant jusqu'à ce que la béchamel épaississe..
8. Hors du feu mettez la moitié du fromage râpé et l'oeuf et bien mélangez..
9. Ensuite mettez les bouquets de chou fleur dans un moule beurré, pardessus le fromage restant.
10. Et finissez par verser par-dessus tout la béchamel..
11. Enfournez dans un four préchauffé a 180 degrés pendant 25 min (+ -)..

Voilà une délicieuse recette pour déguster du chou-fleur. Une sauce est le tour est joué ! Portez le lait à ébullition faites fondre le beurre avec une pincée de noix de. Ce gratin ressemble au classique gratin de chou-fleur à la béchamel, mais c'est une version plus légère et améliorée par le goût du bouillon qui adoucit un peu celui du chou-fleur. Pour découvrir toutes les infos nutritionnelles du chou-fleur, rendez-vous sur Doctissimo.